Современный сад без огорода – это парк для отдыха, где невозможно испытать удовольствие от сочной морковки и хрустящего огурца, понять истинный аромат и вкус пряных трав. Даже на нескольких грядках можно выращивать множество овощных культур, умело чередуя их и собирая урожай 3-4 раза за сезон. Мой девиз в огородном деле: минимум затрат – максимум урожая.
Прелестная настурция не просто эффектный цветок, способный украсить не только клумбу, но и взобраться на забор цветочным ковром. Она еще и отличная овощная культура. Причем, в пищу употребляются не только листья, сочные стебли и красивые цветы, но и цветочные бутоны и невызревшие семена.
Загадочная бамия, то ли овощ, то ли цветок. Не сомневайтесь – овощ, хотя и гибискус! Впрочем, растение очень нарядное, поэтому вполне эффектно будет смотреться как на грядке, так и в цветнике.
В кулинарных книгах бамию часто называют окрой, гомбо или Дамские пальчики. И рецепты эти принадлежат в основном азиатской кухне.
Несмотря на тропические происхождение бамия не так уж и сложна в выращивании даже в условиях средней полосы России.
Читать далее Бамия / Hibiscus esculentus / Abelmoschus esculentus
Аккуратные кустики или стремительно взбирающиеся по опорам побеги. Речь идет не о разных растениях, а об одном. Его мы выращиваем в цветнике благодаря ярко красным или фиолетовым цветкам, нарядным плодам. А уж на огороде этому растению почет и уважение. Плоды его с успехом заменяют мясо в рационе человека. Вы, конечно, догадались, что речь идет о фасоли.
Среди большого количества видов, сортов и гибридов есть фасоль, которая редко встречается в садах любителей. Ее называют масляной, хотя правильнее называть лимской. У себя на родине в тропической Гватемале эта фасоль испокон веков выращивалась инками и почиталась как главная кормилица.
Да, не только норвежским лыжникам нужны стимуляторы дыхания. Без допинга нынче и банальный огурец не растет! Не поверите, но нынче даже в крошечном садовом магазинчике вы можете купить 10-12 видов стимуляторов роста и дыхания растений. Что это за препараты и зачем они нужны современному дачнику и землевладельцу? Как правильно выбрать «допинг», чтобы не навредить ни растениям, ни экологии своего сада?
Стимуляторы роста растений — природные или синтетические вещества, которые действуют на ускорение деления клеток или растяжения в длину. Но помимо регулирования роста растений они также повышают устойчивость к погодным условиям, недостатку освещенности, в каких-то случаях и к нехватке влаги. Использование регуляторов роста и дыхания позволяет восстановить рост растения, поврежденного болезнями или вредителями, ветром или градом, солнечными ожогами или морозами, засухой или застоем воды.
Теплица – дорогое сооружение в саду. Нужна надежная и долговечная конструкция, высококачественное прозрачное стекло или поликарбонат, желательны автоматические или полуавтоматические системы проветривания, полива и обогрева.
А раз так, что и овощные культуры нужно подбирать высокоурожайные. А они с свою очередь преимущественно высокорослые. С томатами понятно – сажает интенды или полуинденты, среднеспелые или позднеспелые, в силу того. Что именно среди таких сортов и гибридов имеются такие, что дают урожай высокий и в течение длительного периода.
Остается правильно подобрать сорта и гибриды перца сладкого и баклажанов.
Свои овощи с огорода должны быть не только вкусными и красивыми, но и безопасными. Безопасность обеспечивают натуральные (органические) удобрения и средства защиты от болезней и вредителей.
Если на вашем подоконнике еще нет горшочка с розмарином, то самое время озаботиться приобретением его семян. Но пока вырастет морская роса (так переводится название розмарина лекарственного), придется купить флакончик масла розмарина или пакетик сушеной травки. Зимой как никогда нужна волшебная сила этого растения.
Если вам трудно вставать по утрам, на работе одолевает сонливость, ребенок никак не может сосредоточиться на уроках, а дочь–студентка с трудом учит английский, значит, пора пить розмариновый чай, делать бодрящие ванны и шить ароматические саше.
Сельдерей – модный овощ. Его непременно включают в систему здорового питания и снижения веса. Но, честно говоря, большинство адептов такого питания предпочитают сочные черешки, нежели крупные и плотные корешки. И причина не в том, что корневой сельдерей менее вкусный и полезный. Просто мало кто знает настоящий вкус корневого сельдерея. Поверьте, тот, что в основном продают в супермаркетах, и близко не лежал с тем, что вырастает на своем огороде.
Посмотрите на это фото. Что правильно, а что неправильно сделано при посеве семян томатов?
Что нужно знать про семена собственного сбора, чтобы не просто сэкономить деньги на их покупке, но и получить благодаря им высокий урожай любимых сортов?