Современный сад без огорода – это парк для отдыха, где невозможно испытать удовольствие от сочной морковки и хрустящего огурца, понять истинный аромат и вкус пряных трав. Даже на нескольких грядках можно выращивать множество овощных культур, умело чередуя их и собирая урожай 3-4 раза за сезон. Мой девиз в огородном деле: минимум затрат – максимум урожая.
Чем меньше снега, тем оживленнее в садовых центрах, а в гипермаркетах расширяются площади под садовые товары. Самый востребованный товар – семена и лук-севок.
Сортов лука для весенней посадки немало, качество посадочного материала разное. Позволю себе дать несколько подсказок на что обращать внимание при выборе севка и чем отличаются сорта.
Ближе к весне хозяйки осматривают оставшиеся запасы солений-варений. Кто-то пытается реанимировать слегка забродившее или заплесневевшее варенье, кто-то безжалостно его выбрасывает. И в том, и в другом случае совершается ошибка. Подпорченное варенье все равно не спасешь, во всяком случае пользы для организма не будет, а вот вред можно нанести. Но и выбрасывать его нельзя, если у вас есть хотя сотка земли.
От механического состава почвы напрямую зависит выбор дренажных материалов, тип устройства дренажа, инженерное решение конструкций и сооружений на участке, допустимые уклоны насыпных сооружений и подпорных стенок.
Способность почвы рассыпаться на мелкие комки и зерна, ее плотность, липкость или рыхлость, влажность, а главное, плодородие во многом зависят от соотношения песка, пыли и глины или сапропеля (ила). Механический состав почвы определяет соотношение частиц физической глины (размер частиц мельче 0,01 мм) и физического песка (размер частиц от 0,01 до 1 мм).
В легких почвах преобладает физический песок. Такие почвы легки в обработке, но бедны. Без улучшения на них могут расти разве что акация, сосна, кустарниковая ива да дафна (волчье лыко). Лишь немногие альпийские растения, декоративные злаки да верески способны украсить сад с такой почвой.
Накануне весны практически все масс-медиа – от журналов по садоводству до желтых газет – отмечаются в своем внимании к многомиллионной армии дачников. Чаще всего они ограничиваются пересказом прописных истин о том, как и что надо сеять на рассаду. Причем, пересказ этот может быть более или менее (очень менее) близок к научному и практическому знанию, накопленному человечеством. Прочитав такие советы, даже дачник со стажем, порой, теряется. А что говорить о новичках в огородных делах!
Что нам советуют делать для того, чтобы семена дали всходы, а те в свою очередь все-таки дожили до высадки в грунт? Читаем: семена перед посевом прогревают, обеззараживают, обрабатывают микроэлементами, насыщают кислородом, закаляют, намачивают, проращивают. В общем и целом, все правильно. Но… современные технологии производства семян подразумевают предпосевную подготовку. И если мы купили пакетик семян огурцов, производитель которых уже обеззаразил и обработал регуляторами роста, то все наши пляски с намачиванием-проращиванием оборачиваются гибелью семян или проростков. Или неопытный огородник решается сделать все, как написано в газете или интернете, подвергнув семена всем перечисленным испытаниям одновременно, то я уверена – всхожесть будет низкой, а сами растения слабыми.
Так что правда, а что ложь в таких рекомендациях?
Прелестная настурция не просто эффектный цветок, способный украсить не только клумбу, но и взобраться на забор цветочным ковром. Она еще и отличная овощная культура. Причем, в пищу употребляются не только листья, сочные стебли и красивые цветы, но и цветочные бутоны и невызревшие семена.
Загадочная бамия, то ли овощ, то ли цветок. Не сомневайтесь – овощ, хотя и гибискус! Впрочем, растение очень нарядное, поэтому вполне эффектно будет смотреться как на грядке, так и в цветнике.
В кулинарных книгах бамию часто называют окрой, гомбо или Дамские пальчики. И рецепты эти принадлежат в основном азиатской кухне.
Несмотря на тропические происхождение бамия не так уж и сложна в выращивании даже в условиях средней полосы России.
Читать далее Бамия / Hibiscus esculentus / Abelmoschus esculentus
Аккуратные кустики или стремительно взбирающиеся по опорам побеги. Речь идет не о разных растениях, а об одном. Его мы выращиваем в цветнике благодаря ярко красным или фиолетовым цветкам, нарядным плодам. А уж на огороде этому растению почет и уважение. Плоды его с успехом заменяют мясо в рационе человека. Вы, конечно, догадались, что речь идет о фасоли.
Среди большого количества видов, сортов и гибридов есть фасоль, которая редко встречается в садах любителей. Ее называют масляной, хотя правильнее называть лимской. У себя на родине в тропической Гватемале эта фасоль испокон веков выращивалась инками и почиталась как главная кормилица.
Да, не только норвежским лыжникам нужны стимуляторы дыхания. Без допинга нынче и банальный огурец не растет! Не поверите, но нынче даже в крошечном садовом магазинчике вы можете купить 10-12 видов стимуляторов роста и дыхания растений. Что это за препараты и зачем они нужны современному дачнику и землевладельцу? Как правильно выбрать «допинг», чтобы не навредить ни растениям, ни экологии своего сада?
Стимуляторы роста растений — природные или синтетические вещества, которые действуют на ускорение деления клеток или растяжения в длину. Но помимо регулирования роста растений они также повышают устойчивость к погодным условиям, недостатку освещенности, в каких-то случаях и к нехватке влаги. Использование регуляторов роста и дыхания позволяет восстановить рост растения, поврежденного болезнями или вредителями, ветром или градом, солнечными ожогами или морозами, засухой или застоем воды.
Теплица – дорогое сооружение в саду. Нужна надежная и долговечная конструкция, высококачественное прозрачное стекло или поликарбонат, желательны автоматические или полуавтоматические системы проветривания, полива и обогрева.
А раз так, что и овощные культуры нужно подбирать высокоурожайные. А они с свою очередь преимущественно высокорослые. С томатами понятно – сажает интенды или полуинденты, среднеспелые или позднеспелые, в силу того. Что именно среди таких сортов и гибридов имеются такие, что дают урожай высокий и в течение длительного периода.
Остается правильно подобрать сорта и гибриды перца сладкого и баклажанов.
Свои овощи с огорода должны быть не только вкусными и красивыми, но и безопасными. Безопасность обеспечивают натуральные (органические) удобрения и средства защиты от болезней и вредителей.