Ужин в рабочий день должен отвечать двум параметрам: быстро и легко. Причем, легко не только в плане готовки, но и на желудке. Поэтому чаще всего готовлю холодное блюдо — салат или рыбу с овощным гарниром.
Рыбу нынче купить сложно. Во-первых, нужно найти не перемороженную. Во-вторых, убедить свой кошелёк, что кусок трески должен стоить дороже куска говядины. И уж если покупаю, то филе – жалко же платить деньги за кожу и кости!
Котлетки из куриной грудки — это моя палочка-выручалочка. Готовлю сразу с солидным запасом. Часть замораживаю, часть оставляю в холодильнике, где они отлично хранятся пару дней, и часто съедаются холодными без разогрева.
В моём саду многие растения страстно делают жить своей жизнью и азартно захватывают территории, которые им не предназначены. Приходится принимать меры.
В моём саду много пряно-вкусовых трав. Люблю использовать их в кулинарии, обожаю многие из них за красивый внешний вид. Многолетние травы часто использую в цветниках, где они прекрасно соседствуют даже с королевами сада – розами. Но…
На днях не удержалась и купила еще пару пакетиков семян тимьяна. На этот раз сортовой овощной – Лимонный и Медок. И это несмотря на то, что тимьян у меня, где только не растет: на грядке, у водоема среди галечной отсыпки, в гравийной отсыпке дорожек, даже в розарии разрослись несколько кустиков декоративных форм. Летом идешь по дорожке, наступаешь или просто задеваешь кустики, и такой аромат разливается!!! А сколько всяких букашек слетается в сад в пору цветения тимьяна!
Обожаю это растение. И красиво-то оно, и неприхотливо, и очень полезно.
