Архив метки: хранение

Фотоальбом для … семян

Фотоальбом для … семян

В былые времена мне надарили много маленьких фотоальбом. Да только большинство из них так и остались без фотографий – эпоха цифровых фото победила фотобумагу быстро и бескровно. Но я нашла им применение.

Читать далее Фотоальбом для … семян

Покупаем зелёный, получаем — жёлтый

Покупаем зелёный, получаем - жёлтый

Дачника даже при покупке продуктов питания могут выручить знания из области растительной жизни. Во-первых, большинство овощей и фруктов он знает в лицо. Во-вторых, не будет покупать большой пучок укропа – не так уж его и много надо на кухне, а стоит дороже самого крутого заморского авокадо раза в три, да и пользы-аромата в полежавшей на прилавке зимней зелени меньше, чем в березовом венике. В-третьих, на личном опыте знает, какие овощи и фрукты сколько и в каких условиях лучше хранить после покупки.

И у каждого есть свои маленькие секреты, как сэкономить на покупке овощей зимой.

Читать далее Покупаем зелёный, получаем — жёлтый

Чеснок на пороге весны: выбросить или…

Чеснок на пороге весны: выбросить или...

Февраль на дворе, а вы всё ещё храните озимый чеснок, что вырастили в прошлом году? А может быть пора уже проверить свои запасы?

Читать далее Чеснок на пороге весны: выбросить или…

Как сохранить свежесть зелени

Как сохранить свежесть зелени

Зимой она особенно ценна. Потому хотя бы раз в неделю покупайте в магазине пучок зеленных (петрушка+укроп+лук) и салат. Зимой, они, конечно, безудержно дорогие, потому требуют рационального использования.

У меня недавно спрашивали, как подольше сохранить упаковку салата,  если сразу съесть не возможно. Да, я тоже одна не могу сразу съесть, а даже в холодильнике салат начинает вянуть и терять свои полезные вещества.

Читать далее Как сохранить свежесть зелени

Как хранить пекинскую капусту

Как хранить пекинскую капусту

Как правильно хранить пекинскую капусту, чтобы она была свежа и хороша?

Читать далее Как хранить пекинскую капусту

Свёкла: условия хранения

Свёкла: условия хранения

Для хранения более всего подходят сорта свёклы с небольшим (6-9 см) диаметром корнеплода, потому что они имеют более насыщенный вкус, плотную структуру мякоти и высокий процент «лежкости». Сортируя корнеплоды, их тщательно осматривают, отбраковывая поврежденные, мягкие и со следами заболеваний.

Читать далее Свёкла: условия хранения

Чеснок: как сохранить урожай

Чеснок: как сохранить урожай

Хранение чеснока вполне под силу каждому, тем более что условия для этого можно найти даже в городской квартире. Поврежденные луковицы можно разобрать за зубки, заморозить или высушить, сделать чесночную соль или уксус, законсервировать в масле.

Читать далее Чеснок: как сохранить урожай

Как сохранить урожай яблок

Как сохранить урожай яблок

Холодные сентябрьские ночи торопят яблоки даже поздних сортов: пора поспеть! А садовода – пора убирать урожай.

Как определить, что яблоки поспели? Прежде всего возьмите плод руками и без усилий попробуйте сорвать. Если легко поддается – пора собирать урожай. Тяжело – потрепите еще 3-5 дней. Но не допускайте повреждения яблок заморозками.

Читать далее Как сохранить урожай яблок

Томаты: как сохранить урожай

Томаты: как сохранить урожай

Сезон томатов в разгаре и возникает множество вопросов: как защитить урожай от фитофторы, как сварить томатный сок, когда снимать помидоры… И очень хочется как можно больше продлить сезон свежих помидоров, выращенных своими руками. И в связи с этим возникает вопрос: есть ли срок годности томата?

Читать далее Томаты: как сохранить урожай

Тыква и кабачок: условия хранения

Тыква и кабачок: условия хранения

Тыква и кабачок не требуют каких-то особых условий для хранения. Главное, чтобы было сухо и прохладно. Желательно темно. Если в вашей квартире нет утепленного балкона или специального ящика для хранения овощей зимой, то тыква с радостью ляжет в спячку в вашей спальне. И нет для нее лучше места, чем под супружеской постелью: сухо, темно и не жарко. Впрочем, она согласится пожить и под шкафом. Главное, подальше от батареи отопления.

Читать далее Тыква и кабачок: условия хранения