Мои губы горят. Увы, не от поцелуя. Просто их обожгло пламенем алого чили. Не знаю, как оценят его гости, но у меня такой салат в любимчиках, особенно в длинные новогодние каникулы, когда организм уже устал от калорийных блюд.
Замороженная цветная капуста
В удачный год цветная капуста дает такой урожай, что реально его можно съесть, если перевести семью на строгую растительную диету. В прошлом сезоне у меня было посажено всего 10 корней ранней цветной капусты и 10 корней среднего срока созревания. Каждая головка была весом в 1,3-1,8 кг. Поспевает каждый сорт практически одновременно, поэтому пришлось думать, какие сделать заготовки. Тем более, что капуста была необычной – белоголовой и нежного салатового цвета, который прекрасно сохраняется при заморозке и тепловой обработке.
Как измерить влажность воздуха
Влажность воздуха играет важную роль в развитии рассады. Слишком влажная или слишком сухая атмосфера одинаково вредны для растений. От 60 до 80% — это оптимальные значения. Более сухой воздух приемлем для перца и баклажана, а для огурцов, кабачков и цветной капусты нужна высокая влажность.
Сад на влажной глине
Влажная глинистая почва относится к проблемным почвам и может поставить в тупик начинающего садовода. Но это не самый худший вариант.
Вертикальное озеленение фасадов
Вертикальное озеленение фасадов зданий позволяет сгладить контраст между строгими линиями зданий и сооружений и природой, новыми постройками и еще молодыми деревьями и кустарниками в саду. Лианы защищают здания от перегрева летом, переохлаждения зимой, пыли и шума, они разрушают монотонность крупных стен, создают на них изысканный рисунок.
Газоны сказочной красоты
При слове «газон» мы сразу же представляем ухоженный тщательно подстриженный зеленый ковер. Как на картинке! И прилагаем массу усилий, что бы такая картинка ожила на нашем участке. Но вот беда – под сенью деревьев наш газон неряшлив, в его изумрудной глади так и норовят вспыхнуть золотистые одуванчики или белые головки клевера. После зимы наш газон требует лечения и выхаживания, будто маленький ребенок. Заботимся мы о нем, заботимся, а он все также далек от журнального варианта, как Земля от Луны.
Вода в саду
Жизнь на земле немыслима без воды. Особую роль она играет и в создании комфортных условий для отдыха и восстановления после напряженного трудового дня. Не случайно так разнообразны формы использования воды в садово-парковом искусстве. Водные объекты не просто украшают дворцовые комплексы, огромные парки или маленькие частные сады. Они создают особую атмосферу для отдыха человека, в которой важно все: отражение неба в зеркале пруда, игра света и тени, журчание ручейка, рокот водопада.
Ель Conica
В канун Нового года мало кто удерживается от соблазна купить горшочек с маленьким хвойным растением. Даже если уже куплена живая елка или в доме предпочитают ставить изделие химической промышленности. Да и в качестве подарка горшочек с мини-елочкой просто идеален. Но отгремят праздники, и владелец миниатюрного деревца задумывается о его судьбе.
Что может быть проще салата?
Так порой думает огородник, густо высевая семена салата на свежевскопанную грядку. И если не вырастает тугих кочанов хрустящего или маслянистого салата, то он довольствуется и вяловатыми листьями. Но стоит ли заниматься огородом, если не пытаться понять, что нужно и в каком объеме той или иной культуре?
Panforte delle dame – рождественская бомба
Все воскресенье меня точила мысль: надо сделать панфорте. И надо, в конце концов, отметить католическое Рождество в память о моих предках. Перебрала все свои запасы пряностей. Докупила недостающие и сделала настоящий классический панфорте. Строго следовала рецепту Панфорте ди Сиена.