Тыкву растим с удовольствием, храним без проблем, едим регулярно. В семье популярны супы-пюре и каши из тыквы, пряные и сладкие соусы для каш и запеканок, различные гарниры для мяса и птицы, выпечка с начинкой из тыквы и даже торты.
Идеальная тыква – порционная. Однако самая вкусная тыква чаще всего имеет размеры внушительные. Из такой можно приготовить суп-пюре на очень солидное застолье. И хранить разрезанную тыкву сложно и неудобно. Поэтому я делаю так.
Раз в неделю я покупаю печенку и делаю паштет. Как правило, в упаковке куриной печени 650-750 г, а мне для паштета нужно 500. И этот факт меня радует, потому что излишки позволяют сделать на ужин мой любимый салат.
Рецепт его простой, ингредиентов мало, поэтому сделать под силу каждому. Но есть несколько маленьких секретиков, которые делают простой салат вкусным и по-праздничному красивым.
Купила на днях парочку селёдок и сделала целых два селёдочных крема. И сразу же сделал фото, ведь не факт, что никто ночью не проснется и откроет случайно дверцу холодильника.
Рецепты у меня, как всегда простые. Из доступных продуктов.