Архив рубрики: Загородная жизнь
Загородная жизнь сильно отличается не только от жизни в мегаполисе, но и от дачной. Здесь все основательно, размеренно, выстроено под конкретную семью. Но и общие рецепты успешной жизни за городом есть. Причем, во всех аспектах: воспитание детей и взаимососуществование с соседями, удаленная или творческая работа, прекрасный и плодоносящий сад, эксперименты с растениями и способами заготовки овощей и фруктов, попытки выращивать домашний скот и птицу…
Кому и какое нужно укрытие на зиму
Присказка «тише едешь – дальше будешь» применима ко многим садовым работам. А уж к укрывным точно! К ним приступают именно сейчас, а не в конце сентября или начале октября, как ошибочно поступают иные дачники.
Грибной суп-лапша
Пока чистила, резала на заморозку и сушку белые грибы все время думала: а хорошо бы съесть мисочку грибного супчика. Не горячего, а холодного, с ледяными сливками… Но кто ж мне его даст, когда стрелка часов близилась к полуночи.
Так закончилось мое длинное воскресенье. Ночью мне снились… грибы. Но не рассыпанные на столе, не в корзинке, а на лесной опушке, в высокой росной траве… После такого сна еще больше захотелось грибного супа. И вот, наконец-то, я его сварила и наелась в удовольствие.
С чем «поженить» фрукты и ягоды
-
- К сезону варений-компотов и прочих фруктово-ягодных заготовок составила список наиболее удачных сочетаний фруктов и ягод со специями, пряностями и травами.
Он, конечно, отражает мои пристрастия. Какие-то комбинации я повторяла вслед за признанными кулинарами, что-то подсказывали любители. А что-то получалось случайно.
Жало с ядом
Чем больше в саду спелых ягод и фруктов, тем чаще слышны вскрики от укусов насекомыми. И не какими-то вредителями, а самыми что ни на есть полезными для сада – опылителями. Первенство по укусам держат пчелы и осы, реже нас атакуют шмели и шершни. Но количество укусов не играет роли, потому что больно и от одного, а для аллергиков и опасно для жизни.
Поэтому надо соблюдать несложные правила сбора урожая, чтобы не стать жертвой неожиданного укуса, и научиться оказывать первую помощь пострадавшему.
Кошка на даче: ужас или радость?
Любители кошек и собак дружно ответят: радость. Правда, если речь идет о членах своей семьи. Чужие же кошки в своем саду даже заядлого кошатника приводят в священный ужас.
Справедливости ради нужно сказать, что как и чужие родные кошки довольно активно гадят на грядки, устраивают лежбища на любимых цветах, уничтожают птиц и мелких животных. Но что еще больше тревожит хозяев кошек – так это угроза отравиться животному прямо на своем участке.
Вот несколько советов, как защитить сад от кошек и как защитить своих животных от садовых угроз.
Оборона от мышей
Из года в год наш сад испытывал зимой нашествие мышей. Весной мы просто плакали, глядя на испорченный газон, уничтоженную морковку, оставленную под зиму на грядах, и тюльпаны, «подстриженную» гвоздику и обглоданные стволики плодовых саженцев.
Причина такой любви к нашему саду в том, что рядом лес и соседские сараи с домашней живностью. Вот мыши и плодятся, периодически делая набеги и к нам. Отравленные приманки использовать невозможно – собаки и коты могут пострадать. И тогда была продумана система обороны от мышей.
Сливочное масло. Как сделать его вкусным и полезным
Внучка моей соседки по даче привезла из Америки дурную привычку — есть на завтрак и полдник огромный бутерброд с арахисовым маслом. Прямо скажем, не самый здоровый образ питания результат хронической занятости родителей и традиции школьного завтрака с различными калорийными маслами и пастами. Но на даче в нашем благословенном крае просто грех кормить ребенка заморским и весьма аллергенным продуктом, когда есть отличного качества сливочное масло.
Читать далее Сливочное масло. Как сделать его вкусным и полезным
Оса летит на сладкое и … пиво
Каждое лето осы доставляют немало неприятных минут дачникам и землевладельцам. Какие только страшные способы избавления от этого насекомого не пытаются использовать люди. Но истребить ос даже на отдельно взятом садовом участке невозможно: оса не знает границ и в поисках нектара летает там где хочет. Да и нельзя убивать насекомое, от которого больше пользы, чем вреда. Четно говоря, осы нападают на человека только в том случае, если он сам их провоцирует.
Сад у автотрассы. Как снизить риски
Спору нет: лучшее место для загородного дома или дачи – экологически чистое место среди лесов. Увы, вблизи крупных мегаполисов мест таких крайне мало. Например, большая часть Московской области подвержена заражению тяжелыми металлами. Такая же картина и вблизи других промышленно развитых. Плотно заселенных городом, окутанных мощной автомобильной сетью.