Весна, лето, осень, зима. 4 сезона сада и в каждый он прекрасен при условии, что мы соблюдаем правила ухода за растениями и ландшафтными объектами.
Долгие годы я пыталась воспроизвести рецепт одной крымской тетушки – мармелад из яблок и айвы. Но как-то не везло с айвой: то слишком сухая, то с невнятным ароматом. Да и крымских яблок не попадалось.
Но однажды решилась на эксперимент: к зимним сортам яблок добавила крепкий отвар хеномелеса. О, чудо, получилось! И по цвету, и по плотности, и по аромату мой мармелад напомнил о том крымском лакомстве.
Тыква и кабачок не требуют каких-то особых условий для хранения. Главное, чтобы было сухо и прохладно. Желательно темно. Если в вашей квартире нет утепленного балкона или специального ящика для хранения овощей зимой, то тыква с радостью ляжет в спячку в вашей спальне. И нет для нее лучше места, чем под супружеской постелью: сухо, темно и не жарко. Впрочем, она согласится пожить и под шкафом. Главное, подальше от батареи отопления.
Если у вас под кроватью ждет своей участи сладкая тыква, попробуйте сварить джем по моему рецепту. Не обязательно печь с ним пирог или торт, он отлично идет для утренних бутербродов, великолепно сочетается с куриной грудкой или бужениной.
Квашеные овощи и маринады – это хорошие способы разнообразить стол в осенне-зимний период.
Хотя тыква и так прекрасно хранится в домашних условиях, есть немало способом ее заготовки в виде соусов, джемов, солений и маринадов. В нашей семье пользуется популярностью простой рецепт маринованной тыквы.
Для владельцев загородных участков наступила пора обновления своих садов. Увы, чаще всего покупка саженцев происходит стихийно. Накануне поездки на дачу посещаем садовый центр и просто не можем удержаться от покупки очередного саженца. А то и просто по пути на дачу совершаем покупку прямо на трасе. Но и специальная поездка на выставку или в селекционный институт тоже нередко завершается незапланированными приобретениями.
А далее события выглядят так. Мы приезжаем на дачу, быстро выбираем место посадки, копаем посадочную яму, заправляем ее удобрениями, хорошо поливам и сажаем новинку. Опять же поливаем, но уже через день уезжаем на работу, доверив выживание саженца судьбе до следующих выходных. Радуемся, что наша крошка дала росточки, развернула листочки. Увы, нередко радость наша преждевременна. То, что не погибло летом, к следующей весне нередко усыхает.
Знаком вам такой сценарий? Так что же делать, чтобы свести к минимуму свои садовые огорчения?
Даже неискушенные садоводы знают заветные осенние слова: влагозарядковый полив. И хотя многие еще надеются, что осенние дожди напоят деревья и кустарники, освободив нас от не очень приятной работы, увы, это обязательный агроприем.
Влагозарядковый полив в эту осень очень актуален. Сады в средней полосе России вот уже третий год испытывают недостаток влаги: малоснежные зимы, скудное половодье, недостаток дождей в летний период. Да, это так, даже если вам казалось, что лето было мокрым. Статистика упрямая вещь.
Стрелочками указаны признаки заболевания роз
На практике садоводы проводят два опрыскивания роз от болезней – весной до появления листьев и осенью, ближе к началу укрытия. И используют традиционный препарат – медный купорос. Но результат не всегда положительный. Едва начинается резкое колебание дневных и ночных температур, опускаются на сады холодные туманы, как розы атакуют возбудители разных видов пятнистостей.
В чем причины и как на самом деле нужно выстроить уход за розами, чтобы они не болели.
В августе начинается новая волна цветения у большинства видов и сортов роз. Теплая погода и регулярные дожди способствуют не только обильному цветению, но и нарастанию зеленой массы. И все бы хорошо, если бы не холодные ночи, которые провоцируют развитие грибковых заболеваний.
Что нужно делать в августе, чтобы розы активно цвели, не болели и не повреждались вредителями и хорошо подготовились к предстоящей зиме?
В литературе часто можно прочитать рекомендацию скашивать землянику (клубнику) в августе для оздоровления посадок. Ну а уж дачники под таким приемом подразумевают много чего интересного. Недавно прочитала совет бывалого садовода о том, как удобно косить клубнику бензокосой. Ну-ну! А один вообще утверждает, что срезка листьев земляники в сентябре – самый важный агроприем.
Давайте разберемся, что же такое скашивание, какой землянике и когда оно полезно.
Это миф, что фитофтора, якобы, страшна только в августе. На самом деле заболевание может вспыхивать с разной степенью поражения несколько раз за сезон. Если в саду резко похолодало, низкие температуры ночью, высокая влажность, то это предпосылки для того, чтобы гриб проснулся и начал зверствовать на красивых, увешанных плодами томатах.