Список пряно-вкусовых трав, выращиваемых на дачных огородах и в загородных усадьбах, постоянно расширяется. Редко кто уже ограничивается укропом да петрушкой. Все чаще и чаще в садах можно встретить даже теплолюбивые и не зимующие в климате средней полосы России такие растения, как розмарин или майоран.
На улице еще тепло, но рука садовода уже тянется к ножу ножницам секатору острому инструменту.
Вчера как минимум три человека спросили у меня, пора ли уже обрезать многолетники. И как на этот вопрос ответить всем сразу, ведь страна наша огромна: у кого то уже снежок порхает, а у кого-то еще купальный сезон?
Осень – хорошее время для посадок. В смысле деревьев и кустарников. Завзятые садоводы тщательно осматривают свои владения, в надежде найти местечко еще для одного кустика-цветочка. Неофиты, забыв о списках составленных заранее, хватают все, что «просто нравится» и все, что «продавец хвалил». И, конечно же, садоманы не могут себе отказать в удовольствии приобрести еще парочку того и еще «вон того тоже давайте».
В этот лук невозможно не влюбиться. Он очень красив. У него сочная хрустящая мякоть, отличный вкус, остро-сладкий, приятное послевкусие.
Обвальный урожай яблок, каждодневный и уже порядком надоевший сбор смородины и малины, заставили меня пойти на крайние меры: призвала подружек как бы на рюмку вина, а сама вручила им по посудинке и отправила на сбор урожая. Не подумайте, что я использую рабский труд. Каждый все собранное унес домой. Ну а за рюмкой домашнего вина мы обсудили всякие рецепты. Самый большой интерес вызвало производство уксуса. И я понимаю, в чем фишка: качественный уксус из натурального сырья дорог, а нужен не только для кулинарных изысков, но и поддержания женской красоты.
Яблоки в парше, сливы подобны плесневелым сухофруктам, на вишню без слез не глянешь… Да, плодовый сад доставляет не только радости, но и огорчения. Помимо полчищ вредителей деревья и кустарник болеют, и с каждым годом все больше и больше. Как и в случае с человеком, лучше предупредить болезнь, чем долго и не всегда успешно лечить.
