В нашей семье удачно соединились традиции русского и европейского домоводства. Нет-нет, никакого парижу – все больше венгерской остроты, пикантной гуцульщины и чешской калорийности. И как две крайности – много овощей и также много мяса. И все исключительно натуральное. И в большом количестве.
БАЗИЛИК / Ocimum basilicum
У этого растения «говорящее» название, ведь базилик переводится на русский язык, как благоухание, достойное королей. Наши предки в легендах и преданиях отводили ему роль символа бессмертия и супружеского счастья. На рынке южный народ продает пучки базилика под названием рейхан или регани, утверждая, что это самая популярная пряная трава на Кавказе и в Средней Азии. Но и итальянцы считают базилик самой важной пряностью. Традиционные сорта базилика имеют зеленые или фиолетовые листья с стильным ароматом душистого перца. Однако селекционеры давно уже предложили сорта и гибриды с самыми невероятными ароматами – от гвоздичного до лимонного.
Растения-пылесосы
Как мы выбираем комнатные растения для дома? Заглянули в цветочный магазин, обомлели: какой цветочек! Или долго мечтаем о прекрасном цветке, не решаясь купить такую неженку, ведь за ней уход нужен, но мечты-то должны сбываться! Тщательно подбираем растение для интерьера своего дома. Другие варианты ответа на вопрос так редко приходят в голову, что имеют мало значения на практике.
Сад в стиле «Эко»
На днях прочитала обширную статью одной огородницы, в которой та делилась опытом выращивания больших урожаев земляники. Скажу честно, уже к середине прочитанного, меня охватила дрожь. Боже, да как же не будет у наших детей и внуков аллергии и диатеза, если кормить их земляникой, выращенной такой хозяйкой. Что ни абзац, то рекомендация сколько и каких удобрений в какой период надо подсыпать, чем таким химическим полить, подкормить, опрыскать… Наверное, проще, горсть какого-нибудь комплексного минерального удобрения сразу в чае размешать и выпить, чем столько труда вложить в землянику, выращенную по такой технологии. Результат-то для едока ягоды и «чая» будет одинаковым.
Слива китайская (Prúnus salicína)
Слива китайская пришла в наши сады с Дальнего Востока. Правда, сначала она побывала в руках селекционеров, которые оценили этот вид за скороплодность, высокую зимостойкость и превосходные качества плодов.
Слива домашняя / Primus domestica
С древних времен римляне и жители Балкан возделывали сливу. Благодаря им возникли 2 главные группы сортов сливы домашней – ренклоды и венгерки.
АРБУЗ / Citrulus canatu
Нет сочнее и крупнее ягоды, чем арбуз! Эта африканская лиана пришлась ко двору и в России. Ради ее плодов готов пойти на эксперименты даже житель самых северных широт. А уж в Подмосковье редкий дачник не пытался вырастить на своих грядках эту южную ягоду. И это при том, что нынче арбузы продают едва ли не круглый год, а в конце лета даже по обочинам автотрасс вырастают горы полосатых королей бахчи.
АНИС / Pimpinella anisum
Знаменитые капли датского короля не что иное, как анисовое лекарство. Чтобы приготовить анисовые капли или водку вовсе не обязательно ехать в заморские страны. Анис прекрасно растет в средней полосе России, украшая огородные грядки, цветники в стиле ‘naturele’, праздничный и будничный стол рачительных хозяек и пополняя запасы лекарственного сырья у сторонников народной медицины.
В стилистике японского сада
Устроив в своем саду маленький кусочек Японии, долгое время мучилась сомнениями. Вроде все выдержано в стилистике японского сада, вот только явно не хватало какого-то цветочного акцента. Конечно, было бы здорово посадить клен дланевидный да еще краснолистный, вот только плохо он зимует в средней полосе, доставляя максимум хлопот и минимума декоративного эффекта.
Время планировать грядки Или что такое севооборот и дневник огородника
Чтобы избежать усталости почвы и накопления возбудителей болезней, важно соблюдать правила севооборота. Говоря проще – прежде чем посеять на грядку даже банальную редиску, нужно вспомнить, что на ней росло прошлым летом, и позапрошлым, а лучше точно знать, какие культуры выращивались на этом самом клочке земли последние 3-4 года.
Читать далее Время планировать грядки Или что такое севооборот и дневник огородника