Комнатные растения: возвращение с дачи

плющ

Возвращаясь с дачи в зимние квартиры, не забудьте про санобработку. Не шучу! А имею в виду не только домашних животных, но и домашние растения, которые провели лето не в душных квартирах на подоконниках, а в саду, на открытой террасе или всего лишь на открытом балконе.

Читать далее Комнатные растения: возвращение с дачи

Сицилийская капоната

капоната

Капонату в нашем доме готовят с августа по ноябрь, когда созревают свои баклажаны, чуть ли не два раза в неделю. Зимой и весной гораздо реже. Рецепт старый, записанный еще в специальную книжечку. Но всегда хотела найти рецепт настоящей сицилийской капонаты и попробовать его исполнить от и до.

Читать далее Сицилийская капоната

Грушевое варенье

груши

Летние груши в саду – это наказание для хозяйки. Их всегда так много, и они так мало хранятся! Едва начинается грушепад, как почему-то иссякает источник гостей. Они бы съели все это сладкое богатство в два приема. Но гости к моменту созревания груш уже успевают отгулять отпуска и приступают в ответственной задаче – подготовке к учебному году. Поэтому страдает хозяйка груш: съесть все невозможно, соседи уже смотрят подозрительно, рецептов всяких варений не хватает для разнообразия.

Нынче я к традиционным двум рецептам грушевого варения добавила новый – из серии «что в голову взбрело». Баночку его уже съели и я поняла: надо обязательно сохранить рецепт!

Читать далее Грушевое варенье

Закуска из баклажанов

закуска из баклажанов

Давным-давно в каком-то журнале нашла рецепт закуски из баклажанов в корейском стиле. Попробовала, понравилось, но понадобилось время, чтобы внести некоторые коррективы. И теперь я смело делюсь рецептом закуски, которая отлично хранится в холодильнике 2-3 дня. В меру острая и пикантная, очень сытная. Их тех, что хороши как в мир, так и в пир. Сейчас сезон летних овощей. Так что даже если приходится собирать не со своей грядки, а покупать на рынке, очень бюджетное блюдо получается.

Читать далее Закуска из баклажанов

СЕНТЯБРЬ: работы в огороде

урожай

Многие дачники заканчивают сезон в начале сентября. Однако именно в этом месяце можно не только собрать урожай и подготовить огород к новому сезону, но и кое что посеять и успеть до наступления зимы получить новый урожай.

Читать далее СЕНТЯБРЬ: работы в огороде

Сентябрь: работы в плодовом саду

100_3449

Сентябрь — это самый ответственный месяц для подготовки сада к зиме в условиях климата средней полосы России. Одновременно мы должны убрать урожай, выбрать новые сорта плодовых деревьев и ягодных кустарников для посадки осенью и подготовить заранее посадочные ямы.

Читать далее Сентябрь: работы в плодовом саду

Паштет из куриной печени и яблока

паштет

На завтрак каша с тертым яблочком, весь день компот из яблок и груш, поднадоевшая шарлотка и всякие пирожки с яблоками, а еще яблоки печеные и яблочный салат… Поняли? Нас атакует яблочная армия и это всерьез и надолго!

Вчера начала было делать паштет из куриной печени, вспомнила хороший такой рецепт от ksy putan с зеленым горошком, но в последний момент заменила его на яблоки. Нам же нравится гарнир из карамелизированных яблок к печени, так почему бы их не добавить в паштет, подумала я.

Читать далее Паштет из куриной печени и яблока

Роза имени Леонардо да Винчи

роза Leonardo da Vinci

Человек, давший имя этой розе, был совершенно прав. Как искусство Леонардо да Винчи олицетворяет совершенство и гармонию художественной формы, глубину мысли и свежий взгляд на человека, так и эта роза – само совершенство и торжество гармонии.

Читать далее Роза имени Леонардо да Винчи

Посадочные ямы

Современные технологии выращивания саженцев позволяют сажать деревья и кустарники практически в любое время года. И все-таки в условиях средней полосы России осень по-прежнему остается самым лучшим временем для посадки листопадных древесных культур. Зимняя посадка крупномеров – удовольствие дорогое и сложное. Саженцы в контейнерах, конечно, хороши, но нередко выращены в более теплых краях да еще по интенсивной технологии, поэтому им нужно время для адаптации, т.е. их лучше сажать весной и в начале лета, обеспечив тщательный уход и укрытие на зиму.

Читать далее Посадочные ямы

Китайка или О варенье с хвостиком

китайка Долго

Под большой яблоней сорта Китайка Долго вся земля покрыта толстым слоем красных яблочек. А на ветках еще их много-много. Осилить такой урожай невозможно, разве что сделать в саду винокурню и гнать из яблок самогон.

Каждый день варю компот из яблок китайки и груш. Он не просто вкусный, он еще и красивый, нежно-розового цвета, с тонким ароматом. Яблочки этого сорта активно окрашивают в розовые и красные тона не только компоты, но и варенье.

Читать далее Китайка или О варенье с хвостиком

сад, огород, открытый грунт, посадка уход, дачный участок, посадка фото, сад огород, ландшафтный дизайн, сад фото, сад +и огород, летний сад, садовый участок, лето сад, растение питомник, декоративный кустарник, огород фото, аптекарский огород, идея дача