Загородная жизнь сильно отличается не только от жизни в мегаполисе, но и от дачной. Здесь все основательно, размеренно, выстроено под конкретную семью. Но и общие рецепты успешной жизни за городом есть. Причем, во всех аспектах: воспитание детей и взаимососуществование с соседями, удаленная или творческая работа, прекрасный и плодоносящий сад, эксперименты с растениями и способами заготовки овощей и фруктов, попытки выращивать домашний скот и птицу…
Нет, я не про то, как оформить пропуск в период пандемии или собрать необходимые вещи для дачного сезона. К сожалению, в нынешней ситуации пока не могут выехать на дачу граждане 65+ и те, кто имеет в анамнезе серьезные заболевания. Как ни странно, но именно эти люди часто являются локомотивами дачного движения. Они заботятся о состоянии плодовых деревьев и ягодных плантаций, огорода и теплицы. И они больше всего беспокоятся, а успеют ли высадить и вырастить урожай, если самоизоляция продлится до лета.
Едва начинается таяние снега, как просыпаются березы. Из недр земли по корням и стволам устремляются живительные соки к тонким ветвям с набухающими почками. Чтобы испить этой влаги, человек научился делать на стволах зарубки, из которых собирается сок в течение 15-20 дней с момента активного сокодвижения. Лучший сок в первой половине сокодвижения, когда он чист и прозрачен. Как только начнут лопаться почки, сок становится мутным и безвкусным.
В последние годы многие владельцы садовых и загородных участков обзаводятся водоемами. Кто-то ограничивается крошечным декоративным прудом, кто-то строит бассейн для плавания, кто-то копает пруд для разведения рыб или… нимфей. И не всегда водная стихия в саду становится действительно удовольствием и жемчужиной сада. Как недавно написали мне в комментариях «сплошная головная боль этот ваш пруд».
Современный загородный дом сегодня редко обходится без зимнего сада. Это особое помещение, где созданы все условия для отдыха человека и нормального роста растений – от банального фикуса до экзотической пондареи.
Наша зима полна сюрпризов: то жуткие морозы с метелями, то оттепели и даже дожди. И каждый раз эти капризы природы испытывают сад, выставляя строгие оценки нашей работе, отмечая просчеты и ошибки как в закладке сада, так и в уходе за растениями.
На Западе спорят о том, нужно или не нужно подкармливать певчих птиц зимой. Для российского садовода этот спор не актуален. В нашем климате при ночной температуре минус 10 градусов синичка теряет 10 процентов своего веса за ночь. Чтобы выжить, ей уже ранним утром нужен корм. А если за ночь намело сугробы или сковало снежный покров ледяной коркой? Как этой крохе добыть себе пропитание?
А не пора ли нам бить баклуши? Или заняться шитьем-вязанием? В конце-концов читать книги или рисовать картины? Такие мысли посещают в эти дни даже самых яростных садо-огородно- и прочих фанатов. Ну, все же, кажется, убрали-посадили-укрыли-закатали-уварили и даже заквасили! Но нет, я не дам вам расслабиться. И между вязанием-лежанием на печи диване навещайте свой сад и бдительно хотя бы немножко ему помогайте готовиться к зиме. А еще, когда совсем уж будет холодно и неуютно, раскиньте карты каталоги по мягким пледам, заварите липовый чай с ароматным земляничным вареньем и выбирайте-выбирайте-выбирайте семена да корешки к следующему сезону.
Во все времена люди почитали пряные травы. Ими не только сдабривали пищу, но и лечились. Многим травам придавались волшебные свойства. Например, воинам перед важным боем давали вино, настоянное на листьях сельдерея, чтобы поднять боевой дух. Аромат розмарина вдыхали, чтобы продлить молодость, из мелиссы делали любовный напиток, а из тмина – приворотное зелье. Благородные дамы зашивали в рубашки крестоносцам веточки тимьяна, чтобы те в далеких походах помнили о своих возлюбленных.
Наука опровергает магические свойства растений, но подтверждает их полезные и даже лекарственные свойства для организма человека. Но настоящий аромат и самые высокие витаминные качества у свежей зелени. Потому многие горожане предпочитают выращивать в зимнее время на подоконниках зеленные и пряно-вкусовые культуры.
Меня часто критикуют за стремление превратить кухонный подоконник в огород. Я терпеливо сношу все нехорошие слова и упорно ставлю на подоконник горшочки с пряными травами, вазочки с луком, плошки с кресс-салатом, а в марте еще и горшок с огурцом.
И не, потому что я хочу вырастить такой урожай, чтобы накормить всю семью своими травами-овощами. Просто очень хочется натуральных ароматов и хотя бы иногда порадовать себя и близких натуральным вкусом. Мы даже с подружками придумали праздник первого огурца, чтобы именно так поторопить лето. Помню: с начала наш праздник приходился на середину мая, потом передвинулся к Дню Победы, а потом и к Первомаю. Нынче же приглашу на дегустацию первого огурчика в начале апреля.
сад, огород, открытый грунт, посадка уход, дачный участок, посадка фото, сад огород, ландшафтный дизайн, сад фото, сад +и огород, летний сад, садовый участок, лето сад, растение питомник, декоративный кустарник, огород фото, аптекарский огород, идея дача
