Наша зима полна сюрпризов: то жуткие морозы с метелями, то оттепели и даже дожди. И каждый раз эти капризы природы испытывают сад, выставляя строгие оценки нашей работе, отмечая просчеты и ошибки как в закладке сада, так и в уходе за растениями.
Самое надежное укрытие от морозов – снежный покров. Если в саду нет теплолюбивых растений, то морозостойким породам достаточно естественного укрытия. Однако в малоснежную зиму придется немного помочь растениям.
Весь снег, который счищаем с дорожек и площадок, относим на альпийскую горку, земляничник, разбрасываем по посадкам многолетников или сгрузить в приствольные круги плодовых деревьев и ягодных кустарников. Предварительно созываем детей и внуков и водим хороводы по выпавшему снегу, протаптывая тропинки по проекции кроны деревьев и кустарников, вокруг цветников. Детворе весело, а всяким грызунам будет затруднительно добраться до сладкой и вкусной коры или зимующей под снегом зелени гвоздики.
Внимание! По газону не ходить и снег на него с дорожек не сметать!
Особенно внимательно нужно следить за тем, чтобы ветром не сдувало снежный покров с альпинария и подпорных стенок, на которых зимуют растения. Чтобы задержать снег, можно набросать на поверхность почвы ветви ели или сосны.
В сырую погоду во время снегопада обязательно стряхиваем налипающий на ветки снег. Для этого можно использовать обыкновенную швабру, обмотав ее мягкой тряпкой. Если же вы не можете наведываться в сад часто, лучше кустарники и особенно хвойные растения с гибкими ветвями аккуратно обвязать бечевкой.
Особое внимание в начале зимы нужно уделять водоемам. Как только зеркало пруда затянется льдом, надо сделать прорубь, вставить в нее пучок стеблей с полой сердцевиной (например, от дельфиниума). А если финансы позволяют, то лучше установить аэратор. Доступ воздуха под лед очень важен не только для рыб, но и водных растений.
Сохранить все
В зимнее время теплолюбивые растения хранятся в закрытых прохладных помещениях. В большинстве случаев в виде луковиц, корневищ и корнеклубней. Их нужно регулярно осматривать, при пересушивании опрыскивать теплой талой водой, при переувлажнении пересыпать сухим торфом. Острым ножом все больные места нужно вырезать и смазывать раны зеленкой или крепким раствором марганцовки.
Честно говоря, я не очень понимаю тех, кто хранит посадочный материала в холодильнике. Ну разве что в специальном, а никак не в бытовом, где лежат продукты питания. В конце концов у большинства горожан есть балконы и лоджии. Именно там можно устроить хранилище со стабильной температурой и влажностью. Так называемый «погребок» можно сделать своими руками, а можно и купить готовый.
Садовые растения, хранящиеся зимой в контейнерах, обязательно перевести в состояние покоя, удаляя все пожелтевшие листья. При появлении признаков болезней опрыскать раствором медного купороса (40 г на 10 л воды). Поливать контейнерные растения в декабре только по мере высыхания почвы на глубину 5-6 см.
В зимнее время очень важно сохранить не только посадочный материал, но и садовые инструменты и оборудование. Насосы, фильтры и прочее сложное оборудование желательно сдать в обслуживающие фирмы на профилактику. Инструменты тщательно промыть, обсушить и хранить в закрытых помещениях.
Зимний огород
Огород – зимой? Это про Африку, что ли? Нет, это про Россию. Во-первых, может показаться парадоксальным, но и огородные грядки нуждаются в догляде, даже если они скрыты под слоем снега. Во-вторых, настоящая хозяйка, знающая толк в домашней кухне, понимает, что без миниатюрного огородика на кухонном подоконнике трудно приготовить не только изысканный праздничный обед, но и витаминный утренний бутерброд. В-третьих, все больше владельцев загородной недвижимости предпочитает обзаводиться зимними садами или обогреваемыми теплицами. Что особенно актуально в плане заботы о здоровой пище, выращенной по законам органического земледелия.
В малоснежную зиму очень важно регулярно подсыпать снег на гряды, где под зиму были высажены чеснок, лук-севок и посеяны морозостойкие зеленные и корнеплоды. Можно даже дополнительно укрыть гряды ветками ели или сухими стеблями многолетних растений.
В декабре обязательно осматривают заложенные на хранение корнеплоды, картофель, капусту и другие овощи.
В обогреваемых теплицах продолжают сбор урожая и сев холодостойких зеленных культур (пекинской и китайской капусты, салатов, пряно-вкусовых трав, редиса, салатной репы и кольраби) выгонку репчатого лука. Обязательно включают освещение, чтобы увеличить количество светлых часов, следят за температурой и влажностью. В суровые морозные дни опрыскивают растения раствором Эпина. В конце месяца начинают сев на рассаду томатов, сладкого перца и базилика. Ставят на выгонку горшки с ревенем и щавелем. А дома на подоконнике уже в середине декабря надо сеять на рассаду многие сорта популярных нынче острых перцев.
Срезают головки цветной капусты и кочанчики брюссельской капусты, оставленные на доращивание в непромерзающем помещении.
Подоконник-кормилец
Свежая зелень в зимний период – это не только обогащение семейного питания витаминами и микроэлементами, но и очень важный момент оздоровления. Пряно–вкусовые растения наполняют воздух кухни фитонцидами и ароматами, способными унять раздражение и головную боль, повысить аппетит и поддержать иммунитет. Конечно, большинство овощей и зелени мы покупаем в магазине или на рынке. Однако зелень начинает стремительно терять аромат (т.е. эфирные масла) и частично витамины уже через 2 часа после срезки. Поэтому так актуален зимний огород на подоконнике.
Идеальный вариант − если кухонное окно выходит на южное направление и хорошо освещено в течение всего дня. Его нужно утеплить, подстелив на подоконную доску пенопласт или другой материал. Все щели, откуда может поступать холодный воздух, нужно заделать. Растения на время открывания форточки для проветривания придется укрывать нетканым материалом.
Кроме того, для выращивания зелени желательно иметь фитолампы. А для получения микрозелени – специальные лотки.
Традиционно на кухонном столе радует глаз отрастающий репчатый лук. Вот уж кому хватает даже чистой воды, чтобы выстрелить зелеными перьями.
Написала и поняла, что декабрь вроде бы уже на носу, а садовый сезон никак не закончится. А с другой стороны уже и старт нового сезона пора давать. Того и гляди, семеноголики начнут сметать с прилавков яркие пакетики семян и запасаться отравляющими веществами.
Мини-огород или своя зелень к новогоднему столу