Фанаты тыквы с гордостью пишут в соцсетях: наконец-то доели урожай. Да, тыква способна долежать до нового урожая без потери качества и вкуса. Если у вас остался еще кусок сладкой и яркой тыквы, советую приготовить пряные овощи с рисом. Это тот случай, когда на одной тарелке встречаются две овощные культуры, одна из которых олицетворяет осень (тыква), другая — весну (шпинат).
Конечно, сейчас у нас нет такой жесткой градации по сезонам: в супермаркете тыкву можно купить круглый год, а шпинат если и не найдешь свежий в нужный момент, то уж пакет замороженного всегда купишь без проблем.
Я в первый раз готовила такое блюдо, но повторить захотелось уже через пару дней. Яркий вид и такое же яркое послевкусие! Очень сытное, но легкое блюдо.
Хумус у нас в семье любят, но готовят не часто, может быть 3-4 раза в год. Есть пара опробованных и понравившихся рецептов, что подарила подруга, прожившая с мужем в арабских странах лет двадцать.
Блюдо сытное, вегетарианское, постное. Его бы готовить почаще, но камнем преткновения всегда был нут – основа хумуса. Часами замачивать горох, потом варить 2-3 часа… Можно, конечно, покупать консервированный нут, но потерпев пару раз неудачу с выбором этого продукта, я не стала дальше рисковать.
Едва выглянет солнышко и зазвенит первая капель, как в моей почте обязательно появляется 2-3 письма примерно такого содержания:
У меня новый участок с октября (глинозем, луговина, раньше было пастбище скорее всего, вокруг много ферм), под Можайском. В связи с ранней зимой в этом году не успела сделать на участке практически ничего! только помечтала о том, где у меня что будет посажено… а в конце октября снег лёг. Подскажите, как мне весной спланировать работы, чтобы хоть что-то в наступающем сезоне получилось? Насыпные грядки под овощи? Ящики-горшки-вазоны? И параллельно готовить нормальные грядки, закладывать компост, планировать дорожки и сад? Очень люблю сад-огород и очень грустно, что наступающий сезон вылетит вообще (и это как раз, когда появилась своя земля! Понимаю, что всё надо делать качественно и правильно, но хочется, чтобы и зелень была, и кусты-деревья начали подрастать. И урожаев хочется, конечно :
Как начать выращивать овощи и зелень с нуля? Когда нет ни одной разработанной грядки, ни даже точного места, где будет огород? Что еще хуже, нет еще ни дома, ни других построек.
И зря этим важнейшие приемом в выращивании качественной рассады пренебрегают некоторые дачники. Да, я понимаю, если у тебя 300-500 корней рассады, а руки всего две, то сама мысль о пикировке может довести до нервного срыва. Кажется, проще побросать в каждый стаканчик по 2 семечка, а потом оставить один росток и трава не расти…
Но не все так просто в деле выращивания томатов. Тут главное не количеством брать, а качеством, т.е. урожайностью. Которая без здоровой, правильно выращенной рассады никогда не будет достойной вашего труда.
Чем ближе весна, тем больше мы говорим о средствах защиты растений от вредителей и болезней. Закупаем пакетики, ампулки, баночки, бутылочки всяких средств. Но при этом хотели бы обойтись в своем саду без химии. Если так, то давайте не откладывать на теплое время, а уже сейчас, если позволяет погода, осмотрим сад и сделаем профилактические работы.
И зима – отличное время для варки варенья и джема, ароматного конфитюра и пряного соуса. Не спеша, фантазируя и следуя традициям. Предлагаю сварить конфитюр из мускатной тыквы и ароматной айвы.
На днях не удержалась и купила еще пару пакетиков семян тимьяна. На этот раз сортовой овощной – Лимонный и Медок. И это несмотря на то, что тимьян у меня, где только не растет: на грядке, у водоема среди галечной отсыпки, в гравийной отсыпке дорожек, даже в розарии разрослись несколько кустиков декоративных форм. Летом идешь по дорожке, наступаешь или просто задеваешь кустики, и такой аромат разливается!!! А сколько всяких букашек слетается в сад в пору цветения тимьяна!
Обожаю это растение. И красиво-то оно, и неприхотливо, и очень полезно.
Присмотрела себе парочку саженцев клематиса. Их, как известно, в саду много не бывает. У меня как раз освободилось место на шпалере, прикрывающей неприглядный соседский сарай.
Купить хорошие саженцы клематиса – полдела. Еще нужно собрать большую кампанию на даче за пару недель до посадки клематисов и устроить пивную пирушку с горами креветок. Зачем? За тем, чтобы клематисы росли быстро и были здоровы.
В какие хорошие времена мы живет, господа! Любой каприз за ваши деньги!
Мой каприз был салатного типа. Заехала в магазин за хлебушком, а вышла с двумя упаковками мытых и порванных в клочья салатных листьев. Вот, думаю, будет мне что пожевать вечером, и готовить ничего не нужно: высыпал листья в тарелку, полил маслом, поперчил и съел. Мечта хозяйки!
Из всех яблочных муссов, что мне доводилось делать, этот самый простой, из самых доступных продуктов. Делается быстро, съедается ещё быстрее. Ну и на пользу, десерт получается постный, малокалорийный.
сад, огород, открытый грунт, посадка уход, дачный участок, посадка фото, сад огород, ландшафтный дизайн, сад фото, сад +и огород, летний сад, садовый участок, лето сад, растение питомник, декоративный кустарник, огород фото, аптекарский огород, идея дача
