Девица в зелени. Это не о девушке, благоухающей французскими духами. А об очаровательном растении нигелла. Большинству садоводов оно известно как неприхотливый однолетний и очень декоративный цветок, а продвинутые садоводы выращивают его исключительно для использования во флористических композициях из сухоцветов. На самом деле это растение – великолепная овощная культура, выращиваемая ради семян, обладающих неповторимым перечным вкусом и стойким мускатным запахом.
Что может быть проще редиски, — порой думает начинающий дачник. Сделал ровочек, полил водой, посеял семена и жди, когда появятся сочные краснобокие корнеплоды. Увы, увы, вместо сочных редисок на грядках то тут, то там тощие хвостики или рыхлые будто из ваты плоды. А вот опытные дачники знают, что даже у банальной редиски есть свои секреты. Зная их можно практически весь сезон – с апреля по октябрь кормить свою семью этим прекрасным овощем.
В садах средней полосы России встречается лофант анисовый, агастахе или многоколосник фенхельный. Причем, как цветочная, а не пищевая культура. В лекарственных прописях в основном упоминается лофант тибетский или маралий корень. Однако анисовый может заменить своего родича как на кухне, так и в лекарственных препаратах. Это один из мощных, но мягкого действия биостимуляторов.
Читать далее ЛОФАНТ / Agastachys rugosa, Louphfantus tibeticus
Кто рассаду не выращивал, тот не знает, с какими проблемами ему придется столкнуться. Перечислю лишь некоторые их них, а заодно и дам рецепты, как их устранить. Напомню: опрыскивать – значит смачивать полностью растения, в т.ч. и с нижней стороны листьев. Важно настраивать опрыскиватель на самую мелкую каплю.
Японская петрушка вовсе не петрушка. Это перилла, которая широко известна в японской кухне под названием шисо, а в нашей стране более как декоративно-лиственное растение для цветников с оригинальной окраской листьев.
Вообще, с периллой много путаницы, особенно в Интернет-среде и глянцевых журналах. Одни утверждают, что это декоративное растение исключительно с темноокрашенными листьями – бордовыми, красновато-бронзовыми, почти черными с разной степенью курчавости. И действительно такие разновидности и сорта периллы нанкинской у нас встречаются в цветниках. Но и эти растения вполне пригодны в пищу, удивляя своеобразным вкусом – что среднее между мятой и базиликом.
Сегодня я раз десять произносила фразу: Да, фуксию можно вырастить из семян, и она зацветет через полгода после всходов. А все потому, что в соседнем магазинчике привоз новых семян и среди них несколько сортов фуксии.
Фуксию невозможно не любить. Ее очаровательные цветки, будто яркие куколки или балеринки в ослепительной красоты пачках, украшают дом и сад. При выращивании в открытом грунте в течение лета могут завязаться семена – на месте цветка появятся сочные плоды, в которых и находятся крохотные семечки. Кстати, помочь завязаться семенам можно в комнатных условиях, если самим «поработать» пчелкой.
Название этого растения в переводе с греческого означает «бессмертный». Знающие люди называют его чудо-злаком, обыватели – сорняком, пригодным разве что на корм скоту. И только цветоводы давно по достоинству оценили декоративные качества амаранта. Да, речь идет об амаранте, удивительном растении, доставшемся нам по наследству от древних инков. Интерес к амаранту как пищевой культуре появился лишь в последние годы, когда стала модной теория здорового питания.
Многие цветоводы и садоводы сталкиваются с проблемами при выращивании растений, нуждающихся в слабокислой реакции почвы. Главный камень преткновения – жесткая вода из наших водопроводов. Даже если ее отстаивать в течение суток, в ней все равно слишком высокое содержание карбонатов и сульфатов. Опытные цветоводы применяют подкисливающие препараты, но даже они не всегда делают это правильно.
Читать далее Подкисление воды для азалии и прочих ацидофилов
Думаю, немногие держали в руках баночку с консервированной фасолью под красивым названием фляжоле. Увы, такая фасоль у нас еще редкость. Но тот, кто не только видел, но и ел нежнейшие зерна, скорее всего, думал, что это какой-то особый сорт.
Раскрою секрет – фляжоле, это не сорт, и даже не марка, а степень зрелости зерна фасоли.