Архив рубрики: Огород

Современный сад без огорода – это парк для отдыха, где невозможно испытать удовольствие от сочной морковки и хрустящего огурца, понять истинный аромат и вкус пряных трав. Даже на нескольких грядках можно выращивать множество овощных культур, умело чередуя их и собирая урожай 3-4 раза за сезон. Мой девиз в огородном деле: минимум затрат – максимум урожая.

Что можно сеять в июле

Что можно посеять в июле, чтобы получить урожай и пополнить запасы овощей для зимнего хранения?

Для летнего и осеннего стола смело сейте салатные овощи – листовой и кочанный салат, кресс-салат, руколу, кинзу, шпинат. Причем, посевы кинзы, кресс-салата и шпината можно сеять до 15 августа каждые две недели, чтобы постоянно была молодая зелень. Вы не поверите, но августовского посева кресс-салат намного урожайнее, острее, свежее и вкуснее, чем апрельского посева.

Читать далее Что можно сеять в июле

Льют дожди? Делаем луку крышу

950924_600

Дождит все льют и льют и, согласно прогнозу, весь июль будет дождливым и холодным. А подзимний лук уже формирует луковицу и готовится к выкопке.

В прошлом году тоже недели за две до уборки урожая репчатого лука было сыро и неуютно, в результате у многих лук плохо хранился.

Читать далее Льют дожди? Делаем луку крышу

Проблемы выращивания баклажанов в средней полосе России

baklagan

В теплицах у баклажанов часто наблюдается закручивание листьев лодочкой. Но вызвано это физиологическими проблемами: некачественным поливом и нехваткой фосфора, калия и марганца в почве. Поэтому главное сначала наладить полив: если через 5-6 часов листья не распрямились, то значит нужно провести подкормку настоем золы.

В средней полосе России в неблагоприятных погодных условиях возникают и другие проблемы выращивания баклажанов.

Читать далее Проблемы выращивания баклажанов в средней полосе России

Укроп / Anethum graveolens

укроп

Все сорта укропа (Anethum graveolens L.), излюбленной российским народом пряно-вкусовой травой, можно условно разделить на «для зелени» и «для семян». Лучшие ранние сорта укропа, предназначенные для потребления в виде свежей зелени, отличаются высокой степенью облиственности. Их ажурные листья долго не грубеют, а цветочная стрелка появляется лишь через 2-3 недели после начала сбора молодой зелени. Именно такие сорта дают нам ароматную зелень для стола, их листья сушат и превращают в ароматный порошок, а при раннеосенних посевах такой укроп замораживают для использования зимой.

Читать далее Укроп / Anethum graveolens

Враги сада: майский жук

майский жук

У майского жука (Melolontha) – дурная репутация. Во время лета он пожирает нежные листочки деревьев – особенно достается березе, тополю, иве, клену, липе, рябине, яблоне, сливе и другим косточковым культурам.

Сильно страдают от жука листья и почки черной смородины, крыжовника, винограда и земляники. Порой от их набега под деревьями остаются лишь огрызки листочков.

Читать далее Враги сада: майский жук

ФАСОЛЬ / Phaseolus

фасоль

Когда-то французы и итальянцы вывели сорта фасоли с неволокнистыми створками бобом (стручков). С тех пор эта ценная зерновая культура переживает настоящий бум. Если раньше фасоль была в основном пищей бедняков, то теперь ее подают в самых изысканных и дорогих ресторанах. Благодаря новым методам быстрой заморозки, овощная фасоль спаржевых сортов приобрела важнейшее место в здоровом питании. Преимущество ее зеленых бобов в том, что они также вкусны и полезны как зерновая фасоль, но готовятся гораздо быстрее.

Читать далее ФАСОЛЬ / Phaseolus

ШПИНАТ/ Spinacia oleracea

шпинат

Увы, шпинат нынче не слишком популярный овощ у наших огородников. Хотя не так уж и давно наши мамы усиленно кормили шпинатной кашей-размазней детей, дабы защитить их слабые организмы от рахита. И до сих пор во многих странах пюре из шпината – обязательное блюдо в детском меню. Да и для взрослых нет нечего лучше для очистки желудочно-кишечного тракта, чем шпинат, недаром французы называют его «метлой для желудка». Европейская мода на шпинат постепенно захватывает и российские умы.

Читать далее ШПИНАТ/ Spinacia oleracea

МЕЛИССА / Melissa officinolis

мелисса

Мелисса в переводе с греческого означает пчела, мед. Пчелы словно по волшебству слетаются к улью или роевой ловушке, стоит лишь натереть его стенки цветущей мелиссой, но никогда не ужалят человека, чьи руки обмыты мелиссовым настоем. А уж как хорош мед, собранный с плантаций этой травы, прозванной лимонной мятой!

Читать далее МЕЛИССА / Melissa officinolis

КЕРВЕЛЬ / Anthriscus

кервель

С греческого слово кервель переводится как радость. И действительно, настроение повышается, когда сдабриваешь блюда ароматной зеленью этого растения. Другое название этого растения – купырь бутенелистный, однако не нужно его путать с купырем лесным и уж тем более с ядовитым болиголовом.

Читать далее КЕРВЕЛЬ / Anthriscus

Партенокарпин-БИО

Партенокарпин-БИО — популярный среди фермеров, выращивающих томаты, перцы и баклажаны стимулятор плодообразования. Он разработан фирмой «Ортон» и имеет госрегистрацию.

Читать далее Партенокарпин-БИО