Зимой редко делаю голубцы — практически невозможно найти капусту с нежной текстурой листа. Летом всегда можно рассчитывать на кочан ранней или савойской, лучших капуст для голубцов. Но зимой даже поздние сорта савойской дефицит. Читать далее Голубцы из пекинской капусты →