Впрочем, не сильно важно, сколько у вас соток земли, чтобы разбить плодовый сад. Для себя, своей семьи. Это важные исходные данные. Потому что и на 6 сотках можно втиснуть пяток яблонь, и на гектаре вольготно посадить всего лишь две. 

Плодовый сад сегодня актуален как никогда. Мы уже так наелись вечносвежих яблок, каменных груш и безвкусных слив, что хочется банально почувствовать себя в райском саду, где любая Ева может соблазнить Адама сочным яблоком прямо с ветки.

Потому даже в самых концептуальных и модных садах нынче есть хотя бы одно плодовое дерево. Ну а любимая дача просто не может обойтись без плодовых деревьев и ягодных кустарников, хотя бы крошечной грядки с земляникой и попыткой вырастить свой виноград в суровых реалиях северного Подмосковья. При этом опытные землевладельцы, подбирая новые саженцы для сада, робко просят что-нибудь не очень урожайное, понимая, что в яблочный год урожай даже с одной яблони может заставить вас открыть консервный заводик.

Начинающим создателям своего Прекрасного сада хочется посадить и то и это, да чтобы были и старые любимые сорта, и новинки… А тут еще и «добрые советчики» со страниц журналов и сайтов убеждают:  «В среднем, на участке в 6 соток рекомендуется посадить 5-6 яблонь, 2 груши, 6 деревьев вишни и сливы и по 6 кустов смородины, 20 кустов малины и 250 – земляники». В общем, советы эти из тех времен, когда появились первые шестисоточные наделы и счастливые их обладатели ставили задачу прокормить себя и всю родню.

Сколько же на самом деле нужно иметь в саду плодовых деревьев и ягодных кустарников, чтобы и свежее поесть, и разумное количество заготовок сделать и друзей угостить?

Яблони

Независимо от размеров участка для современной семьи из 4-х человек совершенно не нужно иметь в саду 5-6 яблонь. Максимум – 3 и то лишь потому, что в средней полосе срок потребления свежих яблок зависит от периодов плодоношения разных сортов – ранние, осенние и зимние. Разнообразие же вкусов, размеров и окраски яблок легко достигается прививкой в крону 2-3 разных сортов. У меня в саду, например, на одном дереве одновременно зреют старинный Осенний полосатый, очень нарядный Орлик и сочные яблочки Звездочки, на другом – легендарная Антоновка, белорусская новинка Сябрына и летняя Елена. Поверьте, урожая хватает с лихвой. И у этих деревьев есть еще один важнейший плюс – они на клоновом подвое, что обеспечивает компактные размеры кроны и быстрое вступление в период плодоношения. Будь Антоновка на семенном подвое. Ждала бы я первых яблочек лет 6. А так уже на второй год после посадки двухлетки появились первые плоды.

Конечно, если у вас хотя бы соток 12, то можно посадить и яблоню на семенном подвое – через десяток лет станет она роскошным огромным семейным деревом, под кроной которого так приятно устраивать чаепития.

Груши

А груш, действительно, достаточно двух. Но тут тоже без прививки не обойтись, потому что хороший урожай дается только при грамотном подборе пары. Скажем, чтобы были летние груши, обычно рекомендуют Ладу или Чижовскую. Но на самом деле нужно не одна из них, а именно эту пару. Можно поступить по другому – купить, например, Ладу, а одну из ее веток перепривить Чижовской. Хотя есть варианты, например,  вести добрососедский образ жизни. Мы с соседями всегда покупаем деревья согласованно, чтобы они хорошо переопыляли друг друга, естественно, и сажаем их так, чтобы были на оптимальном расстоянии друг от друга.

Вторую грушу я рекомендовала из новых – белорусский сорт Просто Мария. Он дает плоды осенью, крупные, отменного вкуса и к тому же неплохо хранятся. Отлично, если поблизости будет расти Любимица Яковлева, но при ограниченной площади достаточно и привить ветку этого сорта в крону. Да, груши самоплодны, но стабильный и максимальный урожай дают при наличии двух сортов одного срока созревания. Это как черная смородина – нет опылителя, урожай хороший, есть – гигантский.

Вишни-черешни

С вишнями вообще история. По Подмосковью и не только бушует монилиоз, косит вишни на раз. Потому я все больше и больше склоняюсь к черешне. Есть немало сортов, которые стабильно дают урожаи в наших широтах. И не болеют! И тут важно понимать, что черешня – это очень крупное дерево, да еще и требует опылителя. Так что внимательно подбирайте пару и учитесь грамотно обрезать, чтобы получить более компактное дерево. Насчет пары – тут тоже можно сыграть на добрососедских отношениях. Или подобрать в пару не другой сорт черешни, а дюк – гибрид черешни и вишни.

Но и отказываться от вишни я бы не стала. Да, придется следить на кислотностью почвы, вовремя удобрять и поливать, стремительно вырезать все поврежденные монилиозом веточки и каждую осень проводить обработку фунгицидами. Но как же хороши вишни у Молодежной или, скажем, Белорусского гриота! Кстати, среди вишен есть немало и самоплодных сортов.

Сливы

Из слив отдаю предпочтение сливе русской – алыче гибридной. По опыту знаю, без проблем растут и плодоносят такие сорта, как Путешественница, Кубанская комета. В них сбалансированы такие показатели, как зимостойкость, скороплодность, качество и размер плодов, высокая урожайность. А Кубанскую комету я еще очень люблю за прекрасные внешние данные – компактное, с раскидистой кроной, очень декоративное деревце, плоды с которого снимать одно удовольствие. Для любителей желтых слив рекомендую Сонейку или еще более интересный на вкус и цвет сорт Сигма.

Слива русская требует опылителя. Не хотите иметь два дерева, возьмите в пару к алыче любой сорт сливы китайской, например, Красный шар. Они друг друга отлично будут опылять, а у вас в разгар лета будет долгий период свежих слив и пирогов с ними.

Слива домашняя сегодня представлена большим количеством сортов. Тут и знаменитые Стенли и Тульская черная, новые сорта Волат и Кромань…Обратите внимание, что многие сорта такой сливы имеют очень компактные, узкопирамидальные кроны, что важно для небольших садов.

Из области фантастики

Так думает подмосковный дачник, увидев в питомнике саженцы абрикоса или персика, роскошного винограда. А зря! Селекционеры упорно работают над продвижением на север этих культур. В моем саду уже несколько лет растут абрикосы, радуя не только волшебным весенним цветением, но и вкуснейшими плодами. Не то чтобы я советую всем сажать абрикос, все-таки тут важен опыт, но смелым садоводам можно попробовать эту культуры, только важно покупать саженцы сортов, выращиваемых непосредственно в выбранном вами питомнике. И чем ближе он к вашему саду, тем больше шансов в августе варить абрикосовое варенье.

А вот виноград я советую сажать из серии «для ленивых». Пусть он будет не такой крупный и сладкий, зато вам не придется устраивать пляски с бубнами, снимая, укладывая и накрывая каждую осенью. Из таких сортов у меня в любимчиках Русбол.

Ягодка к ягодке

Пара кустов черной смородины, пара кустов красной (белой, розовой), еще парочка кустов крыжовника, три куста жимолости и два голубики, десяток кустов малины летней и 3 ремонтантной, да шестиметровая грядка земляники. Это точно даст вам возможность наслаждаться свежей ягодой. Добавлю еще, что небольшая грядка или клумба мелкоплодной ремонтантной земляники способна скрасить ваш отпуск на даче даже в сентябре. А ухода за ней в сто раз меньше, чем за обычной земляникой, которую дачники упорно называют клубникой.

Может возникнуть вопрос: а почему только 3 куста ремонтантной малины? Да потому что лучшие сорта урожайны, а вот осень у нас не всегда теплая, поэтому для созревания всех завязавшихся ягод, порой, приходится создавать искусственные условия —  устраивать над кустами вигвам из нетканки.

При выборе жимолости важно подобрать сорта, которые хорошо переопыляют друг друга. Лучше использовать посадку по принципу: ранний+среднеспелый+поздний сорта. Они уж точно друг друга опылят качественно.

Да, не все предлагаемые мною растения кому-то подойдут. Кто-то побоится сложностей выращивания голубики, кто-то не любит сливу, кому-то не нравится крыжовник. И это правильно: сажать нужно только то, что будет доставлять радость. Определяться с сортами лучше не по красочным каталогам, а по скупой, но точной информации, что содержится на сайтах селекционных институтов или в Госреестре.

Про многие перспективные сорта плодовых культур можно прочитать на сайте.