Люблю перцы с выраженным ароматом и настоящим сладким перечным вкусом, Те самые, что опытные огородники называют венгерской паприкой. Они идеально подходят для лечо, а конусовидная форма позволяет делать прекрасную заготовку-заморозку для фаршировки. Но главная для меня ценность – аромат, который усиливается при сушке и запекании.
Когда-то мы выращивали перцы из семян, привезенных от закарпатской бабушки. Она называла этот народный сорт просто паприкой. И он действительно был идеальным для сушки – молотая паприка придавала блюдам не только приятный вкус, но и яркий цвет. В общем-то, такие перцы с плодами конусовидной формы, сочной яркоокрашенной мякотью правильнее было бы называть сортотипом Капия.
Долгое время в фаворитом перцев типа Капия был старый добрый итальянский сорт Маркони Ред (Marconi Red). Два года искала ему достойную замену, но поняла, что надо вновь возвращаться к этому сорту. В нём всё хорошо: длинные до 20 см конической формы плоды с мясистыми нежными стенками, очень ярким окрасом, высокая урожайность. Эти перцы обладают одним важным качеством: выравненностью плодов. Да, встречаются очень крупные, но вот мелочи практически нет. Плоды, как бы калиброванные.
В поисках нового сорта в этом сезоне опробовала гибрид Желтая капия. У него не просто конусовидные длинные плоды, а с поперечной морщинкой. И, конечно же, нетрадиционный цвет – желтый с оттенком ближе к оранжевому.
Плоды у гибрида длинные, до 25 см, тонкой изящной формы. Толщина стенок 4-5 мм, мякоть ароматная, сочная, несмотря на то, что кожица довольно плотная. И вот как раз плотная кожица делает Жёлтую капию просто идеальным перцем для гриля – она не рвётся, сохраняя весь сладкий ароматный сок внутри плода.
В общем, этот гибрид я буду выращивать обязательно.
Что в нём ценно: куст высокий, до 90 см, завязываемость плодов отличная, на одном растении, что вела в 3 стебля выросло 18 плодов, на втором, что вела в 2 стебля, 10. Важно и то, что завязи, которые появились только в августе успели сформироваться в полноценные плоды, правда, не успели приобрести свой прекрасный цвет. В основном плоды в длину были 20-22 см.
До конца сентября планирую снять все перчины и положить на дозаривание. И обязательно записать этот гибрид в планы следующего сезона.