Щи с крапивой, пирожки с крапивно-яичной начинкой, банный веник, шампунь для волос… И чего только не делает человек из растения, которое в пылу садово-огородных дел обзывает неприличным словом – сорняк. Не прав, кругом не прав! И в садовых делах крапива – величайшая ценность, кладезь витаминов и микроэлементов. Стимулятор роста для растений и защита от вредителей и болезней.
ЕДА!
Лучшая крапива для любых дел – майская. Но и в разгар лета и по осени, если регулярно скашивать заросли крапивы, всегда можно найти молодые листочки, так богатые полезными веществами.
Из справочника: в листьях крапивы двудомной содержится хлорофилл (2-5%), дубильные вещества (до 2 %), флавоноиды (1,96 %), алкалоиды, камеди, эфирное масло, гликозид — урцитин (0,09%), белковые вещества (до 20%), жиры (до 7%), крахмал (до 10%), клетчатка (35%), макроэлементы (мг/г): калий-34,20, кальций-37,40, магний-6,00, железо-0,3; микроэлементы (мкг/г): марганец-0,31, медь-0,80, цинк-0,50, кобальт-0,13, молибден-248,00, хром-0,06, алюминий-0,11, барий-16,64, се-лен-10,50, никель-0,12, стронций-1,15, свинец-0,06, бор-97,20. В клеточном соке волосков крапивы содержится муравьиная кислота (общее содержание органических кислот 1,34%), которая и обуславливает жгучесть крапивы. В семенах крапивы содержится 32,5 % жирного масла.
Таким образом, листья крапивы содержат комплекс биологически активных веществ, в котором широко представлены витамины (К1 С, В1, В2, пантотеновая кислота, каротин), хлорофилл, растительные основания, гликозиды, дубильные вещества.
Поэтому крапивные щи не только отличное блюдо, но и способ дать организму ценные витамины и микроэлементы. А банный веник из крапивы не только удовольствие, но и ценное лекарство.
Крапива в саду
Из народного наблюдения: если на самых бедных, тяжелых и неокультуренных почвах разбросать семена и корни крапивы, дать крапиве хорошо развиваться, регулярно скашивая и оставляя в качестве мульчи, и тогда через 3-4 года земли преобразятся, станут плодородными, с хорошей структурой и высоким содержанием гумуса.
Я, конечно, не предлагаю вам засевать свой сад крапивой, но вот и полностью истреблять ее не стоит. Несколько куртинок всегда должны быть под рукой. Почему?
Да потому что из крапивы можно приготовить эффективное средство от тли, фитофторы и других болезней различных заболеваний. И очень эффективное удобрение, особенно для пасленовых и тыквенных и моих любимых роз. Если первые и вторые можно подкармливать настоем крапивы 2-3 раза в период от высадки рассады до начала созревания плодов, то розы – каждую неделю до середины июля. Очень хороший результат дают ранневесенние подкормки комнатных растений и рассады настоем сушеной крапивы.
Как же готовиться чудодейственный крапивный настой?
Во-первых, нужна пластиковая или деревянная посуда – металлическая никак не подходит!
Во-вторых, мелкорубленая молодая крапива (до момента цветения).
Заполнить емкость до половины (если крапива не рублена, то на 2/3), залить водой на 10 см, ниже уровня емкости. Обвязать плотным полиэтиленом, в котором сделать несколько проколов спицей. И оставить настаиваться. Лучше, если емкость будет стоять на солнце, тогда настой приготовиться за 3-5 дней (зависит от температуры воздуха), если в тени – то за 7-10 дней. В общем, найдите место подальше от своих окон, потому что пахнет это зелье ужасно.
Как только настой перестанет «бурчать» и приобретет цвет крепкого чая, можно начинать кормить-лечить растения. Для полива под корень настой разбавляют в 10 раз, для опрыскивания по листьям – в 20 раз.
Нельзя подкармливать крапивным настоем лук, чеснок и бобовые культуры.
Крапивный настой способствует росту и развитию большинства растений и оздоравливает почву.
Если ваши растения одолевает тля, приготовьте настой крапивы таким образом: 1-2 кг мелкорубленых листьев залить 8 л воды, настаивать сутки, процедить и опрыскать. Гущу – под томаты. Такой же настой помогает защитить томаты от фитофторы.
Кстати, если вам кажется, что крапива все растет и растет и никогда не кончается, скосите ее до начала цветения и уложите в качестве мульчи под томаты, перцы и баклажаны.
Как еще использовать крапиву в загородной жизни можно прочитать тут: