Это самый девочковый салат для зимы. И не важно, какой возраст записан в вашем паспорте, подумайте о себе, как о девочке, и побалуйте  простым, но очень вкусным блюдом. Домочадцам не давать!

В общем-то, морковный салат прост и полезен, что называется, для каждого дня. Но если немного пофантазировать, то можно сделать из простых продуктов праздничное блюдо для себя любимой.

Фантазия моя разыгралась на фоне большого пакета с апельсинами. Нарезала мякоти. Потёрла тонко сочную морковку, порезала сладкое зеленое яблочко. Всё же просто!

Но вся фишка в заправке. Я соединила имбирь, кленовый сироп, лимонный сок, оливковое масло и… соль. А потом еще добавила крупного помола черный перец. Очень хорошо взбила заправку и полила салат. И для пущей любви к себе бросила сверху немного крошки горького шоколада и цедры апельсина.

Правда, таким салатом совершенно не хочется с кем-то делиться! Невероятные ощущения от свежести, сладости и пикантной остроты.

И про пропорции.

Морковь, яблоко и апельсин – 3:1:1.

Заправка:

1 ст. ложка лимонного сока

1 ст. ложка оливкового масла

1 ч. ложка кленового сиропа (или жидкого мёда)

0,5 ч. ложки тёртого корня имбиря

пара щепоток черного молотого перца

несколько кристаллов морской соли (буквально чуть-чуть!)

по полчайной ложки цедры апельсина и шоколадных крошек.