Вроде бы простой прием – посеять под зиму, чтобы семена прошли естественную стратификацию, дали всходы на 2 недели раньше (а если накрыть нетканкой весной, то и на 3-4 недели раньше можно получить урожай), чем при весеннем севе, причем, всходы крепкие, устойчивые к болезням (слабые то семена просто не взошли!), успевающие окрепнуть до зверствований вредителей. К тому же в период всходов почва имеет достаточный уровень влажности, а значит не надо переживать о поливах, ведь не каждый может навещать свой огород в первой половине апреля.

Но в нем есть один подвох: погода нас провоцирует начать подзимний посев слишком рано. Хотя каждый год повторяется одна и та же картина: первый снег, резкое похолодание, а затем потепление, которое может продлиться до середины ноября. Так как же угадать лучшие сроки для подзимних посевов и посадок?

Сроки

В Центральной России с конца сентября до середины октября, а в иные года и до конца октября, сажают репчатый лук (овсюжку) и озимый чеснок.

С середины октября до середины ноября сеют под зиму морковь, петрушку корневую и листовую, сельдерей листовой и черешковый, свёклу, редис, листовой салат, руколу, пекинскую капусту и пак-чой.

Как определить сроки посева? Для чеснока и лука важно, чтобы до наступления стабильных морозов ниже -1-3°C, они успели укорениться, а для этого нужно бывать время за 2-3 недели до наступления заморозков. В данном случае – лучше припоздниться, чем посадить рано. Потому что грядку с посадками для поддержания тепла в почве можно их накрыть сухим листом или перегноем, что продлит время укоренения.

Для посева семян нужно выбирать время, когда почва чуть подмерзла и на глубине 2-3 см ее температура опустилась ниже 0°C. Если посеять раньше, то плюсовые температуры могут спровоцировать набухание и даже прорастание семян, что в дальнейшем приведет к их гибели.

Подготовка почвы

 А вот поспешить подготовить грядки надо.

Вот сейчас, пока тепло и не противно копаться в земле (т.е. не льет за шиворот противный холодный дождь и ветер не выдувает душу), нужно подготовить грядку и заготовить ведро садовой почвы.

Грядку выбираем на самом лучшем месте в огороде – чтобы было светло, ветер сильно не задувал и никакого застоя воды. Делаем ее приподнятой. Отлично, если у вас уже грядки приподняты и окантованы коробом.

По почве перед перекопкой рассыпаем стакан золы и ведро перегноя из расчета на 2 кв.м. Если грядка новая, то количество золы и перегноя (но не свежего навоза!) увеличиваем в 2 раза. Рыхлим почву, тщательно выравниваем, торцом дощечки делаем ровочки глубиной 3 см. аккуратно раскладываем гранулы суперфосфата, примерно 1 шт. на 5-6 см, чуть припорашиваем песком. Затягиваем нетканым материалом и оставляем до промерзания почвы.

Запасаем баночку просеянной золы, 2-3 ведра сухих опилок. В ведро насыпаем рыхлой садовой почвы. Если она тяжелая, то смешиваем ее с торфом или песком 1:1. Заносим в помещение. Если место хранения очень холодное, то ведро оборачиваем половиком и накрываем куском доски. Вот эта почва должна быть влажной и рыхлой.

Почва для подзимнего сева должна быть готова да 2-3 недели. Предшественниками для лука и чеснока могут быть огурцы, томаты, картофель, бобовые или корнеплоды. Для корнеплодов (морковь, свекла, пастернак, петрушка) – лук, томаты, перец, огурцы, капуста. По остальным культурам см. — http://gardenreview.ru/vremya-planirovat-gryadki-ili-chto-tako/.

Выбор посадочного материала

О луке  и чесноке я уже писала подробно, т.ч. просто загляните на эти страницы — http://gardenreview.ru/luk-sazhaem-pod-zimu/ и  http://gardenreview.ru/chesnok-ozimyj-dva-sposoba-posadki/ .

Для подзимних посевов не все культуры пригодны, более того, даже у холодостойких растений далеко не все сорта одинаково хорошо переносят посев под зиму.

Стабильные результаты дает подзимний посев многолетних овощных и зеленных культур. Поэтому смело сейте щавель, душицу, котовник, мяту перечную, мелиссу, котовник, многолетние луки — батун, слизун, душистый лук, шнитт. Некоторые однолетние культуры также успешно растут благодаря подзимнему посеву — бораго (огуречная трава), тмин, шпинат. Самый лучший способ получить всходы катрана и пастернака – это посеять их под зиму.

Хорошие результаты дает подзимний посев моркови, свеклы, редиса, руколы, укропа, петрушки, салатов, капусты пекинской и кольраби, сельдерея, салатной горчицы. Только нужно правильно подобрать сорта и сеять более густо, потому что в зависимости от погодных условий выпады будут до 50%. Поэтому нет смысла сеять дражированные семена или на ленте. Сорта выбирайте или специальные или раннеспелые. Для свёклы и редиса важно выбирать нестрелкующиеся сорта.

Морковь: Витаминная, Лосиноостровская, Нантская, Московская поздняя, Каротель, Монастырская, Шантанэ, Детская.

Свёкла: Подзимняя, Холодостойкая, Красный шар, Северный шар, Детройт, Египетская плоская. Полярная плоская.

Редис: Жара, Заря, Розово-красный с белым кончиком.

Салаты, петрушку и сельдерей лучше сеять листовые. Впрочем, петрушка корневая Сахарная также получается отличного качества при подзимнем посеве. Хороший результат дает посев салата кочанного сорта Крупнокочанный.

Особо рискованные дачники умудряются сеять на теплых грядах под зиму даже томаты. Томаты, думаю, не стоит, а вот физалис при подзимнем посеве на теплые гряды удается даже в суровые зимы, правда, такую грядку нужно укрывать.

Семена выше перечисленных овощных культур должны быть всхожими и сухими. Недопустимы никакие обработки и замачивания для стимуляции прорастания.

Технология посева

Правила подзимних посевов такие:

— начало посевов – при подмерзании почвы в заранее подготовленные борозды

— только сухими семенами

— глубина посева – 2-3 см. расстояние между рядками в зависимости от требования культуры

— засыпать сухой теплой почвой

— мульчировать опилками, листовым опадом или торфом на высоту 5-7 см.

Короче: выходим в свой огород,  веничком смахиваем с грядки снег, снимаем нетканку, в ровочки сеем семена погуще, потому что всхожесть у большинства культур будет на 30-50% ниже. Припорашиваем золой, засыпаем ровочки и почвой из ведра. Если нет или мало рыхлой почвы, то можно использовать речной песок. Мульчируем грядку опилками или сухим листом слоем 5-7 см. Наметаем поверх снег и идем на дачу пить чай из термоса (или термопота, а еще лучше – бабушкиного самовара), ставить крестики на плане посадок и радоваться: до весны еще далеко, а у вас уже пологорода засажено-засеяно.  А ранней весной еще по снегу грядки с посевами накрываем черным нетканым материалом или густо посыпаем золой. Снег сойдет быстро, земля начнет прогреваться, снимаем черную нетканку, поливаем почву раствором ЭМ-препаратов, ставим низенькие дуги и натягиваем пленку. Дальнейший уход традиционный.