Купили несколько килограммов антоновки, а через пару недель на некоторых яблоках появились вдавленные пятнышки. Почистили яблоко, а под кожицей суховатые бурые вкрапления. Самое обидное, что яблоки были отборные, крупные, красивые.
К сожалению, такая история может быть как с яблоками их промышленных садов, так и из частных угодий. В том числе и из вашего сада. Примиряет с это проблемой только одно: яблоки съедобные, можно просто вырезать поврежденные места, просушить, сварить варенье или пастилу, да просто съесть свежими. Но хранить их можно очень короткое время, потому что вслед за появлением пятен мякоть начинает приобретать горьковатый привкус.
Не болезнь, а физиология
Проблема эта называется «горькая ямчатость или подкожная пятнистость». Это именно проблема, а не заболевание, она носит физиологический характер. В этом году в средней полосе во многих садах собирают такие яблоки. Признаки горькой ямчатости могут проявиться как на яблоках прямо на ветках, так и через 1,5-2 месяца хранения, потому так важно периодически осматривать собранный урожай.
Хотя главный фактор появления горькой ямчатости дефицит кальция в почве, большую роль сыграл и дефицит влаги в период наливания плодов. Именно длительная засуха вызывает физиологическое расстройство даже на почвах богатых кальцием, потому что этот важнейший макроэлемент при дефиците влаги не усваивается растением.
У меня в саду горькой ямчатостью страдает только одна яблоня сорта Имрус. Именно потому, что к ней не подведен автополив, а поливать из шланга было недосуг. Плюс у тому же в прошлом сезоне крона была сильно обрезана, а яблоки у этого сорта очень крупные. Именно крупные яблоки чаще всего и страдают от горькой ямчатости.
Какие выводы нужно сделать из истории
Обязательно делать качественный полив в периоды длительной сухой погоды. Это особенно важно в фазе налива плодов. Равномерная влажность почвы в течение сезона – залог физиологического здоровья плодовых.
Не забывать проводить кальциевые подкормки. Они необходимы в период от первой недели формирования завязи т.е. в середине июня. Для опрыскивания по листу используют раствор из 15 г кальциевой селитры на 10 л воды, для полива под корень – 20 г на 10 л воды.
Если лето засушливое, а почва кислая, то в августе для профилактики горькой ямчатости применяют опрыскивание кроны раствором хелата кальция. 1 г на 5 л воды до полного смачивания листьев.
В растворы для внекорневой подкормки рекомендую добавлять прилипатель Липосам или Адью.
Внекорневые подкормки следует делать в пасмурные дни или вечером, когда температура не превышает +20°С.
В течение сезона важно соблюдать агротехнику, не перекармливать растения азотом и калием, не злоупотреблять с обрезкой – лучше выщипывать волчки, чем потом обрезать ветки. И тогда ваш урожай яблок не будет доставлять только удовольствие и гордость за свои успехи.