Русский сад предполагает такие растения, которые не подвержены ни моде, ни природным катаклизмам. Они незаменимы в садах хозяйственного направления, но и в декоративных всегда находят свое место. Речь идет о традиционных ягодных кустарниках – различных видах смородины и крыжовника. Менее востребованы такие прекрасные культуры, как малина и ежевика, жимолость съедобная. Пока с трудом возвращается в наши сады голубика, правда, уже в другом виде — не топяная малютка, а мощная американская. Но, попав в наш сад, ягодные кустарники прописываются навсегда.
Они замечательны не только полезными, просто драгоценными ягодами, красивым видом, но и тем, что не требуют каких-то специальных знаний и навыков, слишком большого труда и времени для ухода. Но кое-что важное нужно учитывать в уходе за ягодными культурами, чтобы не снизить полезные пищевые и лечебные свойства ягоды.
Ягодные культуры требуют такой агротехники, которая позволяла бы максимальную часть урожая потреблять в свежем виде, не задумываясь об экологической чистоте продукта.
Ягодные кустарники, зеленные овощи и пряно-вкусовые травы – вот те садово-огородные растения, которые заставляют садоводов переходить на природные методы хозяйствования, исключать из арсенала агротехнических средств ядохимикаты и синтетические удобрения.
Все традиционные для средней полосы России ягодные кустарники – культуры скороплодные и урожайные. При хорошем уходе уже на третий-четвертый год дают приличный урожай. А множество сортов позволяют растянуть сроки потребления, свежей ягоды.
Каждому кустику свое место
При закладке ягодников важно сразу же определить наиболее подходящее место в саду для каждого растения, ведь эти культуры будут расти на одном месте от 10 до 15 лет. Несмотря на то, что черная смородина и жимолость могут выносить небольшое затенение, все-таки лучше под ягодные культуры отводить хорошо освещенные места, может быть даже небольшой склон. Для лучшей освещенности ряды растений желательно направлять с севера на юг.
Традиционно ягодные кустарники высаживают в одну или две линии, но в декоративном саду из них можно сформировать красивые опушки, группы, эффектные бордюры вдоль дорожек, ведущих к летней кухне или хозяйственным постройкам. Малина и ежевика, посаженные на шпалерах, задекорируют неприглядные места сада или унылые заборы. Форма куста и великолепная осенняя окраска листьев голубики способны украсить самый изысканный ландшафт, а, учитывая ее любовь к торфяным, кислым почвам, растение может хорошо вписаться в композицию с рододендронами, вересками и многими хвойными культурами.
Выбрав место, следует позаботиться о почве. Как правило, все ягодные кустарники нуждаются в плодородных, хорошо дренированных, умеренно влажных почвах. На старое место их можно сажать только через 3-4 года, после оздоровления почвы сидератами. Оптимальный вариант – средние или легкие суглинки нейтральной реакции, обогащенные перегноем. Для голубики важно, чтобы почва содержала торф и ее кислотность была на уровне 4,5 pH. Слабокислые почвы предпочитает ежевика. Да и крыжовник не слишком страдает, если кислотность почвы не ниже 5,5 pH. При регулярном внесении удобрений он может хорошо плодоносить даже на песчаных почвах.
Что не любят ягодные кустарники, так это переувлажнение или слишком высокий уровень подземных вод. В таком случае в почву обязательно следует вносить дренирующие материалы, в посадочные ямы закладывать хороший слой дренажа, а в низких местах сажать растении на приподнятых грядах. При продолжительном переувлажнении даже такая влаголюбивая культура, как черная смородина, начинает болеть, а крыжовник покрывается лишайниками и погибает. Но и на слишком сухих почвах сложно вырастить хороший урожай.
Время посадки
Место для посадки ягодных кустарников готовят заранее, как минимум за месяц-полтора. Оптимальный срок посадки большинства кустарников – конец сентября-октябрь. Прохладная погода, довольно высокая влажность почвы и воздуха позволяют саженцам хорошо укорениться и нормально пережить зиму. К тому же за зиму почва оседает, и саженцы быстро трогаются в рост. Правда, в малоснежные зимы придется не только хорошо замульчировать посадки, но и подбросить снежку на посадки.
Жимолость съедобная отлично приживается при посадке в любое время года, кроме периода цветения и плодоношения. А вот саженцы ежевики и голубики, менее морозостойкие, чем смородина, лучше сажать рано весной. При посадке весной посадочные ямы должны быть сделаны осенью, а саженцы лучше покупать с закрытой корневой системой, чтобы посадить их как можно раньше. Опыт показывает, что хуже всего приживается и растет при весенней посадке крыжовник.
Современные технологии выращивания саженцев позволяют сажать растения с ранней весны до поздней осени. Только при покупке убедитесь, что саженцы выращены в контейнерах, а не пересажены в них непосредственно перед продажей.
Как правильно посадить
На участке, где будут расти кустарники, тщательно выравнивают поверхность, удаляют все корневищные сорняки, перекапывают почву, без переворачивания плодородного пласта. По поверхности почвы рассыпают древесную золу и перегной (на кв.м. соответственно 0,5 л и 10 л). Для посадки всех видов смородины и малины на кислых почвах минимум за полгода проводят известкование, лучше использовать фосфоритную муку, потому что смородина страдает не только при высокой кислотности, но и при нехватке фосфора.
Всю обработанную и удобренную площадь закрывают черной пленкой или толстым слоем мульчи – сена, соломы или свежей газонной травы. Этот способ помогает поддерживать почву в рыхлом и влажном состоянии, способствует размножению полезных микроорганизмов, угнетает прорастающие сорняки. Через месяц-полтора мульчу можно снять и подготовить посадочные ямы, а для малины и ежевики траншеи.
На дно посадочных ям глубиной минимум 40 см и шириной не менее 40 см обязательно кладут дренажный материал и лишь затем на 3/4 заполняют смесью садовой почвы с перегноем.
А вот для голубики на нейтральных почвах посадочные ямы готовят иначе. Их копают глубиной 50 см и шириной не менее 100 см. На дно кладут дренажный материал, стенки посадочной ямы обкладывают тонким тесом или гофрокартоном, затем на треть засыпают опилками лиственных пород, на две трети смесью садовой почвы с перегноем и торфом (1:1:1). Почву для засыпки ям укладывают рядом справа.
Подготовленные ямы до посадки накрывают соломой или черной пленкой. За 3-4 часа укрытие снимают, выливают в яму по ведру воды и дают ей впитаться. До посадки малины и ежевики устанавливают для шпалеры. Только после этого приступают к посадке.
Саженцы с открытой корневой системой внимательно осматривают, удаляют листья, поврежденные и подсушенные части корней и помещают в ведро с водой на 2-3 часа. В холодную погоду это лучше делать в теплице или на террасе. Саженцы с закрытой корневой системой осторожно вынимают из контейнера, осматривают корневую систему, не разрушая земляного кома, обрезают поврежденные корешки. Затем вновь помещают в контейнер и ставят в ведро с водой на 5-6 часов, чтобы торфяная смесь хорошо пропиталась. Здоровые саженцы нет смысла замачивать в стимуляторах корнеобразования.
Саженцы смородины сажают наклонно, других кустарников – прямо. Засыпают плодородной почвой, уплотняя и поливая. Глубина посадки выше корневой шейки у смородины на 6-8 см, крыжовника, малины и ежевики на 5-6 см, почву уплотняют и поливают. После оседания почвы посадки мульчируют перегноем, накладывай слой толщиной 5-7 см. У жимолости и голубики корневую шейку не заглубляют. Саженцы голубики и жимолости можно замульчировать торфом или лежалыми опилками листопадных культур. На слой мульчи из перегноя под малиной накладывают еще слой мульчи из выветренных опилок, что будет препятствовать прорастанию сорняков и появлению лишней корневой поросли.
Мульчирование и регулярное обновление мульчи позволяет сократить рыхление почвы до минимума, что важно, потому что основные корни у кустарников размещаются на глубине 6-8 см. К тому же мульча, разлагаясь, дает растения дополнительное питание.
Сразу после посадки обрезают ветви смородины и крыжовника, оставляя на каждом побеге 2-4 почки, у малины и ежевики только слегка укорачивают годичные побеги, а прошлогодние вырезают на ноль. Укорачивание побегов жимолости и голубики оставляют на весну, если, конечно, надземная часть не слишком превышает корневую систему.
Если стоит сухая погода, то через 3-4 дня после посадки кустики обязательно поливают.
Совет: покупайте только высококачественные саженцы, отдавая предпочтение сортам урожайным и устойчивым к основным заболеваниям данного вида. Не пытайтесь вылечить больной или зараженный вредителями саженец – только нанесете вред остальным обитателям сада.