Прежде чем владелец участка начнет составлять список саженцев для своего сада, нужно хорошо подумать: какие именно фрукты и ягоды любят в вашей семье, сколько хотели бы иметь варений-джемов, сухофруктов и заморозки, есть ли условия для хранения большого количества фруктов в зимнее время.

Ответы на эти вопрос очень важны, потому что нет смысла сажать пару яблонь зимних сортов, если у вас под хранение яблок только холодильник да ящик на балконе. Если не любите варенья-джемы, то в урожайный год даже одна яблоня летнего сорта поставит вас перед проблемой: как это все можно съесть. Потому что летние яблоки большинства летних сортов хранятся 7-10 дней и то в холодильнике.

Важно учитывать размеры участка. Скажем, на 6 сотках иметь 3 яблони на семенном подвое – это значит занять как минимум полсотки. Но готовы ли вы сажать яблони на клоновом подвое или выращивать колонновидные? Ведь это культуры интенсивного типа, значит, лет через 10-12 надо будет сажать новые сорта, а старые корчевать, все равно они уже не будут давать нормальных плодов.

Будь у меня сегодня новый участок земли, я бы закладывала плодовый сад с трезвым расчетом.

Во-первых, исходя из количества едоков + совсем немного для «друзей».

Во-вторых, только современные устойчивые к болезням и вредителям сорта с высокой зимо- и морозостойкотью.

В-третьих, покупала бы посадочный материал только в питомнике, где выращивают саженцы, либо в садовых центрах, имеющих свои производственные питомники.

В-четвертых, освоила бы искусство прививки, чтобы по своему вкусу на готовые саженцы привить еще по 1-2 сорта. Потому что нет ничего разумнее, чем иметь одну яблоню летнего сорта с парой прививок, в том числе и старых сортов, которые, увы, слишком доступны для болезней и вредителей.

Яблони и груши

Ну, куда ж без них с садах средней полосы России? Пожалуй, трех яблонь достаточно. Летнюю желательно на клоновом подвое, скороплодную. А вот осенних яблони две, и на семенном подвое. Они – основа яблоневого сада. Желательно, чтобы это были сорта разных сроков созревания и хранения. Один сорт поспевает в середине сентября и хранится до нового года, второй поздне-осенний, в начале октября и хранится до марта.

А вот зимний сорт, скорее всего, не сажала бы. Конечно, хочется яблочек своих и в апреле, но во-первых, есть проблемы с хранением, во-вторых, поспевают такие сорта в конце октября, когда в моем саду уже могут быть существенные заморозки, способные повредить кожицу плодов.

Пожалуй, к 3-м обязательным добавила бы только китайку. Обязательно китайку Керр, потому что у нее одной компактный размер и яблочки, которые могут долго храниться. Но этот тот вид яблони, который не обязательно сажать в плодовой части сада – она хороша и в зоне отдыха, и в группах с декоративными культурами.

С грушами история примерно такая же – одна летняя и одна осенняя. Если у соседей нет или не планируется посадка груш, то для хорошего опыления и высокой степени завязываемости плодов достаточно сделать перепрививку одной ветки подходящим сортом.

Слива во всех видах

Это такой фрукт, что можно за счет разных видов и сортов доставить себе удовольствие есть сливы с конца июня по сентябрь. Правда, придется подбирать саженцы с учетом их взаимоопыляемости. Поэтому я бы ограничилась парой сортов сливы домашней поздних сроков созревания, одной алычей (слива русская), одной сливой китайской. Алыча и слива китайская опыляют друг друга, созревают рано, с начала июля уже можно есть плоды.

А ассортимент сортов отечественных, белорусских и наиболее зимостойких зарубежных сегодня велик, так что можно выбрать сливы на разный вкус, цвет и размер.

Вишня и черешня

На сегодняшний день черешня более привлекательная в наших садах в силу того, что значительно реже болеет моннилиозом и коккомикозом. А сорта «северной» группы очень разнообразны. Остается только сделать выбор саженца и усиленно заниматься снижением и формированием кроны, т.к. это очень рослые деревья, а в саду нужно как минимум 2 дерева.

Но и от вишни отказываться не стоит. Но лучше ограничиться одним растением, выбрав самоплодный, скороплодный и устойчивый к болезням сорт.

Немаловажно подбирать сорта черешни и вишни с разными сроками плодоношения, чтобы свежая ягода была на столе как можно дольше.

Вишня войлочная тоже имеет право на место в саду. Только нужно строго следить за ее здоровьем и сажать так, чтобы не подопревала корневая шейка. 2-3 куста разных сортов – этого вполне хватит для того, чтобы поесть плодов вдоволь и заморозить на зиму. Эта культура тоже из разряда тех, которые не просто дают полезные плоды, но и очень декоративны, так что могут расти не только в плодовой части сада.

Черевишня и прочие «абрикосы»

А вот экспериментировать с посадкой черевишни, думаю, можно только набравшись опыта и изучив досконально все тонкости выращивания этой культуры. С ней не так все просто, как пишут копирайтеры в интернете. Да и садоводы с опытом не всегда рассказывают достоверно всю историю выращивания черевишни в условиях Подмосковья.

Очень все не просто и с выращивание в средней полосе абрикоса и тем более персика. Если у вас нет возможности постоянно жить за городом и пристально наблюдать за погодой и своим садом, то на эти культуры засматривайтесь в самую последнюю очередь, если, конечно, вы не экстремал-садовод.

Смородины много не бывает

Бывает! Сколько на самом деле нужно в саду кустов смородины и какой?

Черной достаточно 4 куста с разными сроками созревания. Тогда хватит и поесть, и заморозить, и сока с желе наделать. А если сорта будут высокоурожайными и устойчивыми к болезням и вредителям, то и на наливку хватит. При выборе сорта стоит обратить внимание и на такую характеристику, как не осыпаемость созревшей ягоды.

Красная смородина, как известно, бывает не только красной, но и розовой, и белой. Более урожайная красная. Но у розовой ягода слаще, поэтому выбирайте сорта, остановившись на 3 кустах.

Крыжовник – северный виноград

Впрочем, на «севере», то бишь, в Подмосковье и даже севернее сегодня можно смело сажать виноград. Немного знаний и опыта, правильный выбор сорта и у вас будет солнечная ягода без утомительных танцев с бубном.

А крыжовник вообще может расти в саду в качестве пасынка. Ни ему особого ухода, ни постоянного внимания. 2-3 куста разного срока созревания, с годами и разного цвета доставят вам массу удовольствия, и даже хватит не только на острый зеленый соус, но и на знаменитое царское варенье. Если в семье маленькие дети, то стоит поискать сорт с тонкой кожицей.

Малиновые кущи и заросли ежевики

Именно в кущи непроходимые превращается малинник, если нет за ним должного ухода. Для начала надо всего 5-6 кустов малины летней и 2-3 куста ремонтантной. Покупайте сорта разные, ремонтантную лучше покупать ранних сроков созревания, чтобы урожай ягод успел созреть до заморозков. Такое ограниченное количество саженцев позволит сэкономить деньги и грамотно посадит малину. Уже через год у вас точно будет большее количество кустов, потом что отпрыски нужно без промедления отсаживать, не давая малиннику зарастать.

С ежевикой сложнее. Для начала вполне достаточно одно куста какого-нибудь бесшипного сорта. И сразу же надежная шпалера и вникание в тонкости выращивания, потому что разные виды ежевики требуют разного подхода. Очень важно контролировать разрастание куста и безжалостно отделять поросль или укоренившиеся макушки.

Голубика-незнакомка

Культура малознакомая и требующая определенных знаний. Но она стоит того, чтобы и приличные деньги за саженцы выложить и правильно подготовить место для посадки, и уход обеспечить, опять же достаточно 2-3 куста разных сортов.

Жимолость и земляника

Вот такое странное сочетание. Но эти две ягоды соперничают в скорости наступления настоящего лета. 3 куста жимолости разных сортов, которые взаимоопыляют друг друга и имеют разницу в сроках созревания ягоды, начинают ягодный конвейер в саду. Хорошо бы найти сорта, которые не склонны к повторному цветению в теплую осень.

Земляники всегда хочется много и сразу. А начинать лучше с одной-двух грядок. Помимо летней земляники желательно иметь ремонтантные сорта как мелкоплодные, так и крупноплодные.

Облепиха ходит парой

Очень ценная плодовая культура. Увы, многие садоводы ее игнорируют и даже вырубают старые посадки. Страшат три момента: наличие поросли, колючки и необходимость иметь в саду мужской экземпляр. Но эти негативные моменты можно трансформировать в положительные. Во-первых, есть сорта с очень маленьким количеством колючек. Во-вторых, саженец, выращенный из черенка, дает минимум поросли и то, если вы нарушаете агротехнику. И, в-третьих, мужской экземпляр облепихи можно иметь в двух видах: привитой в крону женского растения или посадить карликовый сорт Hikul, который очень популярен в ландшафтном дизайне из-за медленного роста, шаровидной формы и очень красивых листьев. Так что сажаем для красоты и пользы карликовый мужской экземпляр и парочку женских. Ягод хватит и поесть, и заморозить и сделать янтарное желе.

Вот примерно такой список растений для плодовой части сада у меня получается. Конечно, хочется и того еще посадить, и этого, и сорта такие разные…но. Всегда нужно помнить, что каждому растению для нормального плодоношения нужна определенная территория, хорошая освещенность и ваше время для ухода. Поэтому составляем список, выверяем, сокращаем до разумного минимума и размечаем посадки сначала на плане, а затем с помощью колышков на участке. И очень ответственно относимся к поиску саженцев и их покупке.