Архив рубрики: овощи

Баклажаны: в погоне за фиолетовым чудом

Баклажаны: в погоне за фиолетовым чудом

Как сейчас помню, лет сорок назад мы решили с мамой вырастить баклажаны. Двигателем безумной идеи была я. По молодости лет мне казалось, что ничего невозможного нет.

Читать далее Баклажаны: в погоне за фиолетовым чудом

Осенние заготовки

Осенние заготовки

Потихоньку освобождаю свой огород от овощей. Утром срезала большую головку цветной капусты, кочан краснокочанной, большой пучок листьев мангольда.

Читать далее Осенние заготовки

Перец в стили Капии

Перец в стили Капии

Люблю перцы с выраженным ароматом и настоящим сладким перечным вкусом, Те самые, что опытные огородники называют венгерской паприкой. Они идеально подходят для лечо, а конусовидная форма позволяет делать прекрасную заготовку-заморозку для фаршировки. Но главная для меня ценность – аромат, который усиливается при сушке и запекании.

Читать далее Перец в стили Капии

Перец Ламуйо мой фаворит

Перец Ламуйо мой фаворит

Про этот перец можно сказать просто – гигантиссимо. Я, конечно, ожидала, что он будет таким крупным и урожайным, несмотря на погодные условия нынешнего сезона. Но к рекордам точно не стремилась.

Читать далее Перец Ламуйо мой фаворит

Почему гниет лук

Почему гниет лук

Знакомая картина?

Выкопала лук, просушила в начале под навесом на веранде, потом перенесла в топочную для дальнейшей просушки. Начала перебирать и очень много гнилых, причем гниет из центра. 

Читать далее Почему гниет лук

Чем подкормить овощи в августе

Чем подкормить овощи в августе
Думаете меня беспокоят гусеницы и слизни? Нет, они и сами найдут себе вкусную еду в моём саду. Меня, как и многих дачников, волнует вопрос: чем бы накормить поспевающие овощи, чтобы они были полновесными, вкусными и хорошо хранились.

Читать далее Чем подкормить овощи в августе

Острый вкус сладкого лука

Острый вкус сладкого лука
Какой лук не сажаю, всегда получается очень острый, даже если это сладкие салатные сорта, — написала мне комментарий под постом Мой любимый лук Анастасия Меньшикова.

Почему так получается?

Читать далее Острый вкус сладкого лука

Омлет с фасолью

Омлет с фасолью

Кто-то идёт в магазин или на рынок, а я к обеду иду в огород. пусть он маленький, но зато в нём можно найти такие сорта овощей, которые днём с огнём ни на каком рынке не сыщешь.

Читать далее Омлет с фасолью

Перец: водянка или оэдема

Перец: водянка или оэдема

Письмо-отчаяние: помогите, что делать, весь перец заболел! 

Читать далее Перец: водянка или оэдема

Что важно знать о кабачках

Что важно знать о кабачках

Выбор семян кабачков и цуккини сегодня настолько велик, что можно растеряться.

Читать далее Что важно знать о кабачках