ФАСОЛЬ / Phaseolus

фасоль

Когда-то французы и итальянцы вывели сорта фасоли с неволокнистыми створками бобом (стручков). С тех пор эта ценная зерновая культура переживает настоящий бум. Если раньше фасоль была в основном пищей бедняков, то теперь ее подают в самых изысканных и дорогих ресторанах. Благодаря новым методам быстрой заморозки, овощная фасоль спаржевых сортов приобрела важнейшее место в здоровом питании. Преимущество ее зеленых бобов в том, что они также вкусны и полезны как зерновая фасоль, но готовятся гораздо быстрее.

Читать далее ФАСОЛЬ / Phaseolus

ШПИНАТ/ Spinacia oleracea

шпинат

Увы, шпинат нынче не слишком популярный овощ у наших огородников. Хотя не так уж и давно наши мамы усиленно кормили шпинатной кашей-размазней детей, дабы защитить их слабые организмы от рахита. И до сих пор во многих странах пюре из шпината – обязательное блюдо в детском меню. Да и для взрослых нет нечего лучше для очистки желудочно-кишечного тракта, чем шпинат, недаром французы называют его «метлой для желудка». Европейская мода на шпинат постепенно захватывает и российские умы.

Читать далее ШПИНАТ/ Spinacia oleracea

МЕЛИССА / Melissa officinolis

мелисса

Мелисса в переводе с греческого означает пчела, мед. Пчелы словно по волшебству слетаются к улью или роевой ловушке, стоит лишь натереть его стенки цветущей мелиссой, но никогда не ужалят человека, чьи руки обмыты мелиссовым настоем. А уж как хорош мед, собранный с плантаций этой травы, прозванной лимонной мятой!

Читать далее МЕЛИССА / Melissa officinolis

КЕРВЕЛЬ / Anthriscus

кервель

С греческого слово кервель переводится как радость. И действительно, настроение повышается, когда сдабриваешь блюда ароматной зеленью этого растения. Другое название этого растения – купырь бутенелистный, однако не нужно его путать с купырем лесным и уж тем более с ядовитым болиголовом.

Читать далее КЕРВЕЛЬ / Anthriscus

Меню для земляники

917030_600

Не важно, как вы называете землянику – клубникой или  викторией, она на самом деле земляника. И дает хороший урожай ароматных невероятно вкусных ягод только при высокой агротехнике – системе ухода за этой культурой.

Читать далее Меню для земляники

Партенокарпин-БИО

Партенокарпин-БИО — популярный среди фермеров, выращивающих томаты, перцы и баклажаны стимулятор плодообразования. Он разработан фирмой «Ортон» и имеет госрегистрацию.

Читать далее Партенокарпин-БИО

Крапивный настой — лекарство и витамины для растений

Крапивный настой – это не только быстрый способ «накормить» растение или восполнить в почве запас азота, калия и железа, но и ценное лечебное средство, угнетающее патогенную микрофлору и отпугивающее вредителей. Его можно использовать как в качестве внекорневой подкормки (раствор 1:20), так и при поливе под корень (раствор 1:10).

Читать далее Крапивный настой — лекарство и витамины для растений

Хлебная болтушка

Из остатков хлеба, что собраны и засушены в течение всей зимы, злаковых отрубей и даже остатков комбикорма, можно приготовить хлебную болтушку. Конечно, она кормит не сами растения, а почвенные бактерии, благодаря которым растения усваивают питательные вещества.

Готовят болтушку просто: сухари или отруби залить теплой водой, дать разбухнуть, размешать до стояния жидкой кашицы. Дать постоять в тепле 6-12 часов. Перед применением хорошо перемешать.

Важно, чтобы на хлебных остатках не было плесени!

Болтушку добавляют в зеленое удобрение, ею поливают ослабленные растения. Особенно хорошо реагируют пионы, розы, томаты и огурцы в теплице. Поэтому когда говорят, что все растет, как на дрожжах, то не ошибаются: после подкормки хлебной болтушкой растения заметно подрастают и радуют яркой зеленью.

 

Сидераты: фацелия

фацелия

Среди сидератов есть одно растение, которое можно отнести к универсальным. И это фацелия. Ее важнейшее отличие от других сидератов – отсутствие в огородно-садовом севообороте родственников. Т.е. ее можно сеять каждый год на одни и те же места и при этом не мучиться мыслью, а что можно, а что нельзя сажать после фацелии.

Читать далее Сидераты: фацелия

Сныть: доброе слово

сныть

Наши прабабки, выскребая по сусекам остатки зерна, приговаривали, как молитву: «Дожить бы до сныти». Это мы, изрядно подзабывшие чувство голода не от новомодной диеты, а по причине отсутствия продуктов питания, проклинаем сныть, заполонившую сады и огороды.

Читать далее Сныть: доброе слово