КРЕСС-САЛАТ / Lepidium sativum

kress-salat

Высокая скороспелость и холодостойкость позволяют выращивать кресс-салат практически круглый год. В зимний период на подоконнике даже почва не нужна — достаточно глубокой тарелки, выстеленной влажными бумажными полотенцами, ватой, или на тонком слое песка.

Читать далее КРЕСС-САЛАТ / Lepidium sativum

РУКОЛА / Eruca sativa

рукола

У этой салатной культуры несколько распространенных названий. В народе он известен как эрука или гулявник, у гламурной тусовки как модный салат индау, рокет или рукола. Хотя если говорить строго, то рукола и индау – это культурные формы эруки, несколько отличающиеся друг от друга размером и формой листа. Модным салатом эта культура стала не так давно, а раньше это был сорняк с хорошими лечебными свойствами, которым рачительные англичане засевали неудобья.

Читать далее РУКОЛА / Eruca sativa

ДУШИЦА / Origanum vulgare

душица1

Наша душица ничуть не хуже теплолюбивого майорана, не зря в народе ее называют майораном зимним или многолетним. Очень ценится мед, собранный пчелами с плантаций душицы. Высокие декоративные качества позволяют выращивать не только в огороде, но и в цветнике: душица великолепно смотрится в альпинарии, на сухой подпорной стенке.

Читать далее ДУШИЦА / Origanum vulgare

ГОРОХ / Pisum sativum

горох

Фраза «Во времена царя Гороха» — свидетельство особой ценности этой бобовой культуры в истории человечества. Сегодня на своих скромных наделах мы выращиваем горох разве, чтобы побаловать детей сахарными стручками. За горохом лущеным или зеленым горошком идем в магазин.

Читать далее ГОРОХ / Pisum sativum

Капуста: выращиваем рассаду

капуста рассада

Какой огород без капусты? Если не засолочную среднеспелую растит дачник, то уж кольраби или листовую обязательно! Да и ранняя капуста со своей грядки дает несравненный вкус диетическим щам.

Читать далее Капуста: выращиваем рассаду

Рассада: устраняем проблемы

100_0720

Вялые листья у рассады, выращиваемой на торфяном грунте:
Дважды с интервалом в 4-6 дней опрыскиваем растения по листьям раствором медного купороса (0,5 г на 1 л воды).

Желтоватые пятна на молодых листочках:
1-2 раза опрыскать по листьям раствором желата железа (1 г на 1 л воды).

Профилактика грибных болезней:
Двукратное опрыскивание раствором йодистого калия (0,1 г на 1 л воды). Первое опрыскивание до пикировки, второе – через 2 недели после пикировки.

Профилактика «черной ножки»:
Опудривание всходов просеянной золой древесных пород или соломы.

Переохлаждение:
Дважды опрыскать раствором эпина (7 капель на 200 мл) с интервалом в 7 дней.

Синапы: от Крыма до Сибири

синап

Мне было лет 5. Зима. За окном воет метель, наметая сугробы Проснулась от сильного яблочного аромата. В комнате стояло два ящика с удивительно красивыми яблочками. Они совсем не были похожи на антоновку: удлиненной формы, почти как бочонки, гладкие с ярким румянцем. Именно яблочки – не крупные, но яркие и ароматные. Бабушка сказал, что ночью заезжали к нам родственники и оставили гостинца из Крыма. В моей детской памяти слова ее запомнились, как сказки про тридесятое государство: Крым, Кандиль, Синап.
Читать далее Синапы: от Крыма до Сибири

Яблоки Лигол

collageлигол

Соседка принесла с рынка яблоко: хочу такие же в своем саду! И так смотрит на меня выжидательно, будто бы я должна взмахнуть волшебной палочкой и вот она, яблоня уже цветет посреди зимы. Но, оказалось, ее больше интересовало, что это за сорт и где раздобыть саженец.

Читать далее Яблоки Лигол

Марат Басурин: дерево, а не человек

марат басурин

На днях зашел у нас с опытным садоводом спор по поводу популярного нынче сорта яблони Марат Басурин. И тема спора была банальной: вкус яблок.

Читать далее Марат Басурин: дерево, а не человек

Яблоки летние: сладкие и ароматные

В России считалось, что первое яблоко надо срывать на Яблочный спас (19 августа). Но на самом деле есть немало летних сортов, у которых яблоки начинают созревать в конце июля и начале августа. Это по-настоящему ранние сорта. Яблоки, созревающие в третьей декаде августа-начале сентября правильнее относить к среднеранним.

Читать далее Яблоки летние: сладкие и ароматные